Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет с брокколи

Брокколи (Припускание) 225 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Молоко 3,5% Annele Lauku 30 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Подсолнечное масло 10 г
Сыр Российский трикотный 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.8 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1249 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 8.3% 894 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 13% 571 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1% 7821 г
Углеводы (общие) 4.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.6% 1333 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 2.5% 2907 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110 мкг 900 мкг 12.2% 9.1% 818 г
Ретинол 0.101 мг ~
альфа Каротин 14.725 мкг ~
бета Каротин 0.22 мг 5 мг 4.4% 3.3% 2273 г
бета Криптоксантин 0.589 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 826.374 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.24 мг 1.8 мг 13.3% 9.9% 750 г
Витамин В4, холин 102.44 мг 500 мг 20.5% 15.2% 488 г
Витамин В5, пантотеновая 0.81 мг 5 мг 16.2% 12% 617 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 5% 1471 г
Витамин В9, фолаты 24.856 мкг 400 мкг 6.2% 4.6% 1609 г
Витамин В12, кобаламин 0.227 мкг 3 мкг 7.6% 5.6% 1322 г
Витамин C, аскорбиновая 18.49 мг 90 мг 20.5% 15.2% 487 г
Витамин D, кальциферол 0.799 мкг 10 мкг 8% 5.9% 1252 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.79 мг 15 мг 11.9% 8.8% 838 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.1 мг ~
Витамин Н, биотин 8.154 мкг 50 мкг 16.3% 12.1% 613 г
Витамин К, филлохинон 54.1 мкг 120 мкг 45.1% 33.5% 222 г
Витамин РР, НЭ 1.6362 мг 20 мг 8.2% 6.1% 1222 г
Ниацин 0.082 мг ~
Бетаин 0.059 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.02 мг 2500 мг 9.9% 7.3% 1012 г
Кальций, Ca 60.08 мг 1000 мг 6% 4.5% 1664 г
Кремний, Si 42.267 мг 30 мг 140.9% 104.5% 71 г
Магний, Mg 18.05 мг 400 мг 4.5% 3.3% 2216 г
Натрий, Na 277.49 мг 1300 мг 21.3% 15.8% 468 г
Сера, S 85.86 мг 1000 мг 8.6% 6.4% 1165 г
Фосфор, P 121 мг 800 мг 15.1% 11.2% 661 г
Хлор, Cl 382.41 мг 2300 мг 16.6% 12.3% 601 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 312.8 мкг ~
Бор, B 100.2 мкг ~
Железо, Fe 1.426 мг 18 мг 7.9% 5.9% 1262 г
Йод, I 13.69 мкг 150 мкг 9.1% 6.8% 1096 г
Кобальт, Co 4.068 мкг 10 мкг 40.7% 30.2% 246 г
Марганец, Mn 0.127 мг 2 мг 6.4% 4.7% 1575 г
Медь, Cu 63.41 мкг 1000 мкг 6.3% 4.7% 1577 г
Молибден, Mo 3.325 мкг 70 мкг 4.8% 3.6% 2105 г
Никель, Ni 4.66 мкг ~
Олово, Sn 1.02 мкг ~
Селен, Se 12.786 мкг 55 мкг 23.2% 17.2% 430 г
Стронций, Sr 1.34 мкг ~
Фтор, F 23.18 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17256 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 3% 2500 г
Цинк, Zn 0.7086 мг 12 мг 5.9% 4.4% 1693 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.423 г ~
Валин 0.376 г ~
Гистидин* 0.168 г ~
Изолейцин 0.282 г ~
Лейцин 0.5 г ~
Лизин 0.433 г ~
Метионин 0.187 г ~
Метионин + Цистеин 0.283 г ~
Треонин 0.291 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.324 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.444 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.34 г ~
Аспарагиновая кислота 0.674 г ~
Глицин 0.217 г ~
Глутаминовая кислота 1.014 г ~
Пролин 0.222 г ~
Серин 0.436 г ~
Тирозин 0.218 г ~
Цистеин 0.13 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 34.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 206.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.236 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.017 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.463 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.435 г min 16.8 г 14.5% 10.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.153 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.244 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.216 г от 11.2 до 20.6 г 19.8% 14.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.026 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Омлет с брокколи составляет 134,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».