| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 750 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 420 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 500 г |
| Яичный желток куриный (Запекание) | 100 г |
| Грецкий орех | 380 г |
| Заменитель Сахара [Fit Parad] | 21 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Мед пчелиный | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 482.1 ккал | 1684 ккал | 28.6% | 5.9% | 349 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 2.3% | 905 г |
| Жиры | 36 г | 56 г | 64.3% | 13.3% | 156 г |
| Углеводы | 31.2 г | 219 г | 14.2% | 2.9% | 702 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 2.5% | 833 г |
| Вода | 25.4 г | 2273 г | 1.1% | 0.2% | 8949 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 224.7 мкг | 900 мкг | 25% | 5.2% | 401 г |
| Ретинол | 0.211 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.118 мг | 5 мг | 2.4% | 0.5% | 4237 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.136 мг | 1.5 мг | 9.1% | 1.9% | 1103 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 1.2% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 80.44 мг | 500 мг | 16.1% | 3.3% | 622 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.538 мг | 5 мг | 10.8% | 2.2% | 929 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.228 мг | 2 мг | 11.4% | 2.4% | 877 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.491 мкг | 400 мкг | 5.6% | 1.2% | 1778 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.173 мкг | 3 мкг | 5.8% | 1.2% | 1734 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.2 мг | 90 мг | 1.3% | 0.3% | 7500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.764 мкг | 10 мкг | 7.6% | 1.6% | 1309 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.411 мг | 15 мг | 9.4% | 1.9% | 1063 г |
| Витамин Н, биотин | 4.878 мкг | 50 мкг | 9.8% | 2% | 1025 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 0.4% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2958 мг | 20 мг | 11.5% | 2.4% | 871 г |
| Ниацин | 0.691 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 166.3 мг | 2500 мг | 6.7% | 1.4% | 1503 г |
| Кальций, Ca | 50.41 мг | 1000 мг | 5% | 1% | 1984 г |
| Кремний, Si | 12.352 мг | 30 мг | 41.2% | 8.5% | 243 г |
| Магний, Mg | 30.25 мг | 400 мг | 7.6% | 1.6% | 1322 г |
| Натрий, Na | 18 мг | 1300 мг | 1.4% | 0.3% | 7222 г |
| Сера, S | 60.73 мг | 1000 мг | 6.1% | 1.3% | 1647 г |
| Фосфор, P | 138.5 мг | 800 мг | 17.3% | 3.6% | 578 г |
| Хлор, Cl | 38.08 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.4% | 6040 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 377.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.294 мг | 18 мг | 7.2% | 1.5% | 1391 г |
| Йод, I | 4.08 мкг | 150 мкг | 2.7% | 0.6% | 3676 г |
| Кобальт, Co | 3.315 мкг | 10 мкг | 33.2% | 6.9% | 302 г |
| Литий, Li | 0.512 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5512 мг | 2 мг | 27.6% | 5.7% | 363 г |
| Медь, Cu | 148.23 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 3.1% | 675 г |
| Молибден, Mo | 6.718 мкг | 70 мкг | 9.6% | 2% | 1042 г |
| Никель, Ni | 35.49 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.27 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.201 мкг | 55 мкг | 11.3% | 2.3% | 887 г |
| Стронций, Sr | 3.87 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 142.86 мкг | 4000 мкг | 3.6% | 0.7% | 2800 г |
| Хром, Cr | 1.68 мкг | 50 мкг | 3.4% | 0.7% | 2976 г |
| Цинк, Zn | 0.9818 мг | 12 мг | 8.2% | 1.7% | 1222 г |
| Цирконий, Zr | 1.1 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 25.094 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.498 г | ~ | |||
| Валин | 0.248 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.106 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.206 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.329 г | ~ | |||
| Лизин | 0.165 г | ~ | |||
| Метионин | 0.089 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Треонин | 0.17 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.197 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.353 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.116 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.327 г | ~ | |||
| Глицин | 0.222 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.729 г | ~ | |||
| Пролин | 0.18 г | ~ | |||
| Серин | 0.225 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.158 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 20.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 20.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 137.54 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 16.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.899 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.2 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.173 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.455 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.582 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.975 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.772 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.067 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.642 г | min 16.8 г | 63.3% | 13.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.202 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.734 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.576 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.202 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.439 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.335 г | от 11.2 до 20.6 г | 74.4% | 15.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.315 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.316 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Пахлава(с сахарозаменителем) составляет 482,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».