| Цветная капуста | 300 г |
| Индейка | 150 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Морковь | 50 г |
| Чеснок | 3 г |
| Кокосовое масло (жидкое) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.9 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2162 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 12.5% | 1027 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 8.1% | 1600 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 2.2% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 10.3% | 1250 г |
| Вода | 83.1 г | 2273 г | 3.7% | 4.7% | 2735 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 183.7 мкг | 900 мкг | 20.4% | 26.2% | 490 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.077 мг | 5 мг | 21.5% | 27.6% | 464 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 6.5% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 8% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 40.99 мг | 500 мг | 8.2% | 10.5% | 1220 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.731 мг | 5 мг | 14.6% | 18.7% | 684 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.27 мг | 2 мг | 13.5% | 17.3% | 741 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.735 мкг | 400 мкг | 3.9% | 5% | 2542 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.325 мкг | 3 мкг | 10.8% | 13.9% | 923 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.69 мг | 90 мг | 43% | 55.2% | 233 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.08 мкг | 10 мкг | 0.8% | 1% | 12500 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.08 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.198 мг | 15 мг | 1.3% | 1.7% | 7576 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.933 мкг | 50 мкг | 1.9% | 2.4% | 5359 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.8 мкг | 120 мкг | 8.2% | 10.5% | 1224 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.723 мг | 20 мг | 13.6% | 17.5% | 734 г |
| Ниацин | 0.433 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.27 мг | 2500 мг | 8.3% | 10.7% | 1212 г |
| Кальций, Ca | 22.93 мг | 1000 мг | 2.3% | 3% | 4361 г |
| Кремний, Si | 14.401 мг | 30 мг | 48% | 61.6% | 208 г |
| Магний, Mg | 20.5 мг | 400 мг | 5.1% | 6.5% | 1951 г |
| Натрий, Na | 37.48 мг | 1300 мг | 2.9% | 3.7% | 3469 г |
| Сера, S | 74.53 мг | 1000 мг | 7.5% | 9.6% | 1342 г |
| Фосфор, P | 86.5 мг | 800 мг | 10.8% | 13.9% | 925 г |
| Хлор, Cl | 7.98 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.4% | 28822 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 370.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 302.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.117 мг | 18 мг | 6.2% | 8% | 1611 г |
| Йод, I | 2.36 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.1% | 6356 г |
| Кобальт, Co | 0.67 мкг | 10 мкг | 6.7% | 8.6% | 1493 г |
| Литий, Li | 0.549 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1288 мг | 2 мг | 6.4% | 8.2% | 1553 г |
| Медь, Cu | 58.24 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 7.4% | 1717 г |
| Молибден, Mo | 6.174 мкг | 70 мкг | 8.8% | 11.3% | 1134 г |
| Никель, Ni | 5.606 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.124 мкг | 55 мкг | 11.1% | 14.2% | 898 г |
| Стронций, Sr | 0.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.21 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 48721 г |
| Хром, Cr | 1.24 мкг | 50 мкг | 2.5% | 3.2% | 4032 г |
| Цинк, Zn | 0.7399 мг | 12 мг | 6.2% | 8% | 1622 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.397 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.346 г | ~ | |||
| Валин | 0.189 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.155 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.169 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.4 г | ~ | |||
| Лизин | 0.474 г | ~ | |||
| Метионин | 0.149 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.211 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.19 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аланин | 0.326 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.472 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.282 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.81 г | ~ | |||
| Пролин | 0.33 г | ~ | |||
| Серин | 0.231 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.171 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.842 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.004 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.13 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.113 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.799 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.302 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.405 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.131 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.625 г | min 16.8 г | 3.7% | 4.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.039 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.567 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.345 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.423 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.378 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.286 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.017 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.012 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из цветной капусты составляет 77,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».