| Морковь (Жарка) | 1000 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 680 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 80 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Вода | 600 г |
| Баранина 1 кат. (Тушение) | 1100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201.8 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 834 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 5.2% | 950 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 8.8% | 566 г |
| Углеводы | 20.1 г | 219 г | 9.2% | 4.6% | 1090 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 4.2% | 1176 г |
| Вода | 60.8 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3738 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 642.6 мкг | 900 мкг | 71.4% | 35.4% | 140 г |
| бета Каротин | 3.856 мг | 5 мг | 77.1% | 38.2% | 130 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 1.7% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 2.1% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 54.5 мг | 500 мг | 10.9% | 5.4% | 917 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.338 мг | 5 мг | 6.8% | 3.4% | 1479 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% | 3.9% | 1274 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.235 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.5% | 9445 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.119 мкг | 3 мкг | 37.3% | 18.5% | 268 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.16 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 56250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.995 мг | 15 мг | 13.3% | 6.6% | 752 г |
| Витамин Н, биотин | 2.184 мкг | 50 мкг | 4.4% | 2.2% | 2289 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 1.4% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7567 мг | 20 мг | 18.8% | 9.3% | 532 г |
| Ниацин | 2.095 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 196.01 мг | 2500 мг | 7.8% | 3.9% | 1275 г |
| Кальций, Ca | 16.25 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.8% | 6154 г |
| Кремний, Si | 32.342 мг | 30 мг | 107.8% | 53.4% | 93 г |
| Магний, Mg | 32.97 мг | 400 мг | 8.2% | 4.1% | 1213 г |
| Натрий, Na | 39.09 мг | 1300 мг | 3% | 1.5% | 3326 г |
| Сера, S | 76.58 мг | 1000 мг | 7.7% | 3.8% | 1306 г |
| Фосфор, P | 118.3 мг | 800 мг | 14.8% | 7.3% | 676 г |
| Хлор, Cl | 57.95 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.2% | 3969 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 332.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 99.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 69.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.26 мг | 18 мг | 7% | 3.5% | 1429 г |
| Йод, I | 2.06 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.7% | 7282 г |
| Кобальт, Co | 3.328 мкг | 10 мкг | 33.3% | 16.5% | 300 г |
| Литий, Li | 3.225 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3817 мг | 2 мг | 19.1% | 9.5% | 524 г |
| Медь, Cu | 181.46 мкг | 1000 мкг | 18.1% | 9% | 551 г |
| Молибден, Mo | 11.222 мкг | 70 мкг | 16% | 7.9% | 624 г |
| Никель, Ni | 4.729 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.401 мкг | 55 мкг | 6.2% | 3.1% | 1617 г |
| Стронций, Sr | 3.55 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 96.24 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.2% | 4156 г |
| Хром, Cr | 4.63 мкг | 50 мкг | 9.3% | 4.6% | 1080 г |
| Цинк, Zn | 1.58 мг | 12 мг | 13.2% | 6.5% | 759 г |
| Цирконий, Zr | 2.09 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.415 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.532 г | ~ | |||
| Валин | 0.44 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.235 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.388 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.607 г | ~ | |||
| Лизин | 0.565 г | ~ | |||
| Метионин | 0.184 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.3 г | ~ | |||
| Треонин | 0.342 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.342 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.624 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.231 г | ~ | |||
| Аланин | 0.514 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.747 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.118 г | ~ | |||
| Глицин | 0.431 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.348 г | ~ | |||
| Пролин | 0.382 г | ~ | |||
| Серин | 0.352 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.282 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 24.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.12 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.996 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.214 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.714 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.086 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.491 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.478 г | min 16.8 г | 20.7% | 10.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.284 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.549 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.8% | 11.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.311 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов по домашнему с бараниной составляет 201,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».