Мой здоровый рацион

Рецепт Фрикадельки из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фрикадельки из индейки

Фарш из индейки 400 г
Яйцо куриное 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикадельки из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.2 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1129 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 16.6% 404 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 9.8% 683 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 2.1% 3131 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.3 мкг 900 мкг 5.7% 3.8% 1754 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 7.2% 933 г
Витамин В4, холин 76.91 мг 500 мг 15.4% 10.3% 650 г
Витамин В5, пантотеновая 1.033 мг 5 мг 20.7% 13.9% 484 г
Витамин В6, пиридоксин 0.509 мг 2 мг 25.5% 17.1% 393 г
Витамин В9, фолаты 7 мкг 400 мкг 1.8% 1.2% 5714 г
Витамин В12, кобаламин 0.937 мкг 3 мкг 31.2% 20.9% 320 г
Витамин D, кальциферол 0.635 мкг 10 мкг 6.4% 4.3% 1575 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.157 мг 15 мг 1% 0.7% 9554 г
гамма Токоферол 0.087 мг ~
дельта Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 2.635 мкг 50 мкг 5.3% 3.6% 1898 г
Витамин РР, НЭ 6.3243 мг 20 мг 31.6% 21.2% 316 г
Ниацин 0.025 мг ~
Бетаин 5.478 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.35 мг 2500 мг 9% 6% 1114 г
Кальций, Ca 23.7 мг 1000 мг 2.4% 1.6% 4219 г
Магний, Mg 21.57 мг 400 мг 5.4% 3.6% 1854 г
Натрий, Na 67.91 мг 1300 мг 5.2% 3.5% 1914 г
Сера, S 193.91 мг 1000 мг 19.4% 13% 516 г
Фосфор, P 199 мг 800 мг 24.9% 16.7% 402 г
Хлор, Cl 20.35 мг 2300 мг 0.9% 0.6% 11302 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.274 мг 18 мг 7.1% 4.8% 1413 г
Йод, I 2.61 мкг 150 мкг 1.7% 1.1% 5747 г
Кобальт, Co 1.304 мкг 10 мкг 13% 8.7% 767 г
Марганец, Mn 0.0107 мг 2 мг 0.5% 0.3% 18692 г
Медь, Cu 94.3 мкг 1000 мкг 9.4% 6.3% 1060 г
Молибден, Mo 0.783 мкг 70 мкг 1.1% 0.7% 8940 г
Селен, Se 23.048 мкг 55 мкг 41.9% 28.1% 239 г
Фтор, F 7.17 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 55788 г
Хром, Cr 0.52 мкг 50 мкг 1% 0.7% 9615 г
Цинк, Zn 2.1883 мг 12 мг 18.2% 12.2% 548 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.343 г ~
Валин 0.892 г ~
Гистидин* 0.55 г ~
Изолейцин 0.843 г ~
Лейцин 1.551 г ~
Лизин 1.645 г ~
Метионин 0.557 г ~
Метионин + Цистеин 0.094 г ~
Треонин 0.863 г ~
Триптофан 0.22 г ~
Фенилаланин 0.75 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.147 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.156 г ~
Аспарагиновая кислота 1.81 г ~
Гидроксипролин 0.142 г ~
Глицин 0.99 г ~
Глутаминовая кислота 2.965 г ~
Пролин 0.808 г ~
Серин 0.847 г ~
Тирозин 0.668 г ~
Цистеин 0.219 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 28.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 134.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.063 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.444 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.59 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.94 г min 16.8 г 17.5% 11.7%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.251 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.195 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.573 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.976 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.082 г от 11.2 до 20.6 г 18.6% 12.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.823 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.647 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.102 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.09 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.098 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.016 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.09 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.068 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.063 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.022 г ~

Энергетическая ценность Фрикадельки из индейки составляет 149,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок