| Цветная капуста (Варка со сливом) | 700 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 130 г |
| Чеснок (Тушение) | 10 г |
| Молоко обезжиренное, пастеризованное (Кипячение) | 500 г |
| Бульон куриный | 500 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 40 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.2 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3289 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 6.3% | 3167 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 8.8% | 2240 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 4.1% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 9.8% | 2000 г |
| Вода | 88.9 г | 2273 г | 3.9% | 7.6% | 2557 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.3 мкг | 900 мкг | 2.7% | 5.3% | 3704 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.019 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 2.9% | 6579 г |
| бета Криптоксантин | 0.04 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.032 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.996 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 6.8% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 11.1% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 25.94 мг | 500 мг | 5.2% | 10.2% | 1928 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.41 мг | 5 мг | 8.2% | 16% | 1220 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 8.6% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.21 мкг | 400 мкг | 2.3% | 4.5% | 4343 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.13 мкг | 3 мкг | 4.3% | 8.4% | 2308 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.84 мг | 90 мг | 17.6% | 34.4% | 568 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.032 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.6% | 31250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.148 мг | 15 мг | 1% | 2% | 10135 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.442 мкг | 50 мкг | 2.9% | 5.7% | 3467 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.6 мкг | 120 мкг | 19.7% | 38.5% | 508 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0577 мг | 20 мг | 5.3% | 10.4% | 1891 г |
| Ниацин | 0.24 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 135.87 мг | 2500 мг | 5.4% | 10.5% | 1840 г |
| Кальций, Ca | 52.6 мг | 1000 мг | 5.3% | 10.4% | 1901 г |
| Кремний, Si | 3.45 мг | 30 мг | 11.5% | 22.5% | 870 г |
| Магний, Mg | 12.19 мг | 400 мг | 3% | 5.9% | 3281 г |
| Натрий, Na | 263.43 мг | 1300 мг | 20.3% | 39.6% | 493 г |
| Сера, S | 26.88 мг | 1000 мг | 2.7% | 5.3% | 3720 г |
| Фосфор, P | 56.2 мг | 800 мг | 7% | 13.7% | 1423 г |
| Хлор, Cl | 356.17 мг | 2300 мг | 15.5% | 30.3% | 646 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 124.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.612 мг | 18 мг | 3.4% | 6.6% | 2941 г |
| Йод, I | 3.11 мкг | 150 мкг | 2.1% | 4.1% | 4823 г |
| Кобальт, Co | 0.685 мкг | 10 мкг | 6.9% | 13.5% | 1460 г |
| Литий, Li | 0.239 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0646 мг | 2 мг | 3.2% | 6.3% | 3096 г |
| Медь, Cu | 43.41 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 8.4% | 2304 г |
| Молибден, Mo | 3.399 мкг | 70 мкг | 4.9% | 9.6% | 2059 г |
| Никель, Ni | 1.569 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.03 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.396 мкг | 55 мкг | 2.5% | 4.9% | 3940 г |
| Стронций, Sr | 5.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.74 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 37244 г |
| Хром, Cr | 1.15 мкг | 50 мкг | 2.3% | 4.5% | 4348 г |
| Цинк, Zn | 0.3227 мг | 12 мг | 2.7% | 5.3% | 3719 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.285 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.049 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.04 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.148 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.749 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.058 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.026 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.032 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.037 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.172 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.541 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.161 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.791 г | min 16.8 г | 4.7% | 9.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.516 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.131 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Крем суп из цветной капусты составляет 51,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».