| Перец сладкий красный (Запекание) | 1000 г |
| Баклажан (Запекание) | 1000 г |
| Уксус столовый 9% | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33.6 ккал | 1684 ккал | 2% | 6% | 5012 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 6.5% | 4471 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.6% | 56000 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 8.6% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 43.2% | 690 г |
| Вода | 89.1 г | 2273 г | 3.9% | 11.6% | 2551 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 240.3 мкг | 900 мкг | 26.7% | 79.5% | 375 г |
| бета Каротин | 1.397 мг | 5 мг | 27.9% | 83% | 358 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 15.5% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 11.9% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 8.18 мг | 500 мг | 1.6% | 4.8% | 6112 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.333 мг | 5 мг | 6.7% | 19.9% | 1502 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.362 мг | 2 мг | 18.1% | 53.9% | 552 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.812 мкг | 400 мкг | 3.2% | 9.5% | 3122 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 76.69 мг | 90 мг | 85.2% | 253.6% | 117 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.504 мг | 15 мг | 3.4% | 10.1% | 2976 г |
| Витамин Н, биотин | 0.069 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 72464 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.5 мкг | 120 мкг | 4.6% | 13.7% | 2182 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0701 мг | 20 мг | 5.4% | 16.1% | 1869 г |
| Ниацин | 0.962 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.32 мг | 2500 мг | 10.3% | 30.7% | 975 г |
| Кальций, Ca | 16.77 мг | 1000 мг | 1.7% | 5.1% | 5963 г |
| Кремний, Si | 32.977 мг | 30 мг | 109.9% | 327.1% | 91 г |
| Магний, Mg | 10.47 мг | 400 мг | 2.6% | 7.7% | 3820 г |
| Натрий, Na | 5.35 мг | 1300 мг | 0.4% | 1.2% | 24299 г |
| Сера, S | 17.22 мг | 1000 мг | 1.7% | 5.1% | 5807 г |
| Фосфор, P | 31.6 мг | 800 мг | 4% | 11.9% | 2532 г |
| Хлор, Cl | 44.17 мг | 2300 мг | 1.9% | 5.7% | 5207 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 527 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.647 мг | 18 мг | 3.6% | 10.7% | 2782 г |
| Йод, I | 2.67 мкг | 150 мкг | 1.8% | 5.4% | 5618 г |
| Кобальт, Co | 2.586 мкг | 10 мкг | 25.9% | 77.1% | 387 г |
| Литий, Li | 100.226 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2392 мг | 2 мг | 12% | 35.7% | 836 г |
| Медь, Cu | 159.4 мкг | 1000 мкг | 15.9% | 47.3% | 627 г |
| Молибден, Mo | 9.699 мкг | 70 мкг | 13.9% | 41.4% | 722 г |
| Никель, Ni | 3.488 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.265 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.5% | 20755 г |
| Фтор, F | 13.58 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.9% | 29455 г |
| Хром, Cr | 4.33 мкг | 50 мкг | 8.7% | 25.9% | 1155 г |
| Цинк, Zn | 0.4951 мг | 12 мг | 4.1% | 12.2% | 2424 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.714 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.52 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.089 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.077 г | ~ | |||
| Лизин | 0.095 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.069 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.143 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.565 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.131 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.147 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.3% |
Энергетическая ценность Салат из баклажанов и перца составляет 33,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».