Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка цв. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка цв

Цветная капуста (Запекание) 400 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные (Запекание) 50 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 80 г
Брокколи (Запекание) 190 г
Брюссельская капуста (Запекание) 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка цв".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.3 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1805 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 8.6% 1246 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 10.5% 1018 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 2% 5341 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 12.9% 833 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 3.8% 2874 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.8 мкг 900 мкг 6.6% 7.1% 1505 г
Ретинол 0.043 мг ~
альфа Каротин 8.748 мкг ~
бета Каротин 0.156 мг 5 мг 3.1% 3.3% 3205 г
бета Криптоксантин 0.35 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 490.921 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 5.7% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 8.4% 1277 г
Витамин В4, холин 41.23 мг 500 мг 8.2% 8.8% 1213 г
Витамин В5, пантотеновая 0.75 мг 5 мг 15% 16.1% 667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 8% 1333 г
Витамин В9, фолаты 22.729 мкг 400 мкг 5.7% 6.1% 1760 г
Витамин В12, кобаламин 0.256 мкг 3 мкг 8.5% 9.1% 1172 г
Витамин C, аскорбиновая 35.81 мг 90 мг 39.8% 42.7% 251 г
Витамин D, кальциферол 0.148 мкг 10 мкг 1.5% 1.6% 6757 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.477 мг 15 мг 3.2% 3.4% 3145 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.059 мг ~
Витамин Н, биотин 1.746 мкг 50 мкг 3.5% 3.8% 2864 г
Витамин К, филлохинон 42.6 мкг 120 мкг 35.5% 38% 282 г
Витамин РР, НЭ 1.7268 мг 20 мг 8.6% 9.2% 1158 г
Ниацин 0.393 мг ~
Бетаин 0.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.98 мг 2500 мг 9.6% 10.3% 1037 г
Кальций, Ca 170.96 мг 1000 мг 17.1% 18.3% 585 г
Кремний, Si 35.14 мг 30 мг 117.1% 125.5% 85 г
Магний, Mg 24.15 мг 400 мг 6% 6.4% 1656 г
Натрий, Na 137.64 мг 1300 мг 10.6% 11.4% 944 г
Сера, S 57.78 мг 1000 мг 5.8% 6.2% 1731 г
Фосфор, P 131.9 мг 800 мг 16.5% 17.7% 607 г
Хлор, Cl 190.31 мг 2300 мг 8.3% 8.9% 1209 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 478.2 мкг ~
Бор, B 320.9 мкг ~
Железо, Fe 1.2 мг 18 мг 6.7% 7.2% 1500 г
Йод, I 5.71 мкг 150 мкг 3.8% 4.1% 2627 г
Кобальт, Co 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Марганец, Mn 0.1609 мг 2 мг 8% 8.6% 1243 г
Медь, Cu 51.32 мкг 1000 мкг 5.1% 5.5% 1949 г
Молибден, Mo 4.676 мкг 70 мкг 6.7% 7.2% 1497 г
Никель, Ni 7.282 мкг ~
Олово, Sn 1.13 мкг ~
Селен, Se 3.324 мкг 55 мкг 6% 6.4% 1655 г
Стронций, Sr 1.47 мкг ~
Фтор, F 2 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 1.9% 5495 г
Цинк, Zn 0.8481 мг 12 мг 7.1% 7.6% 1415 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.265 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.261 г ~
Аргинин* 0.18 г ~
Валин 0.31 г ~
Гистидин* 0.247 г ~
Изолейцин 0.186 г ~
Лейцин 0.353 г ~
Лизин 0.291 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.119 г ~
Треонин 0.177 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.233 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.403 г ~
Заменимые аминокислоты 2.097 г ~
Аланин 0.132 г ~
Аспарагиновая кислота 0.329 г ~
Глицин 0.092 г ~
Глутаминовая кислота 0.916 г ~
Пролин 0.404 г ~
Серин 0.233 г ~
Тирозин 0.228 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.473 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.057 г ~
10:0 Каприновая 0.186 г ~
12:0 Лауриновая 0.171 г ~
14:0 Миристиновая 0.357 г ~
15:0 Пентадекановая 0.043 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.941 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.504 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.4 г min 16.8 г 8.3% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.057 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.175 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.117 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Запеканка цв составляет 93,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».