| Морковь | 300 г |
| Свекла | 130 г |
| Редька белая (дайкон, восточнная редька) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Горчица дижонская | 15 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2854 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2.9% | 5846 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 8.1% | 2074 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 4.7% | 3532 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 17.8% | 952 г |
| Вода | 86.5 г | 2273 г | 3.8% | 6.4% | 2628 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 980.3 мкг | 900 мкг | 108.9% | 184.6% | 92 г |
| бета Каротин | 5.882 мг | 5 мг | 117.6% | 199.3% | 85 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 4.4% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 4.6% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 7.47 мг | 500 мг | 1.5% | 2.5% | 6693 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.185 мг | 5 мг | 3.7% | 6.3% | 2703 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 7.8% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.579 мкг | 400 мкг | 3.9% | 6.6% | 2568 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.22 мг | 90 мг | 13.6% | 23.1% | 736 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.304 мг | 15 мг | 8.7% | 14.7% | 1150 г |
| Витамин Н, биотин | 0.338 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.2% | 14793 г |
| Витамин К, филлохинон | 33 мкг | 120 мкг | 27.5% | 46.6% | 364 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6881 мг | 20 мг | 3.4% | 5.8% | 2907 г |
| Ниацин | 0.535 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.29 мг | 2500 мг | 9% | 15.3% | 1115 г |
| Кальций, Ca | 32.39 мг | 1000 мг | 3.2% | 5.4% | 3087 г |
| Кремний, Si | 28.81 мг | 30 мг | 96% | 162.7% | 104 г |
| Магний, Mg | 28.22 мг | 400 мг | 7.1% | 12% | 1417 г |
| Натрий, Na | 149.82 мг | 1300 мг | 11.5% | 19.5% | 868 г |
| Сера, S | 6.86 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.2% | 14577 г |
| Фосфор, P | 42.9 мг | 800 мг | 5.4% | 9.2% | 1865 г |
| Хлор, Cl | 233.87 мг | 2300 мг | 10.2% | 17.3% | 983 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 168.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 156.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 62.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.767 мг | 18 мг | 4.3% | 7.3% | 2347 г |
| Йод, I | 3.94 мкг | 150 мкг | 2.6% | 4.4% | 3807 г |
| Кобальт, Co | 1.497 мкг | 10 мкг | 15% | 25.4% | 668 г |
| Литий, Li | 15.772 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2469 мг | 2 мг | 12.3% | 20.8% | 810 г |
| Медь, Cu | 98.85 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 16.8% | 1012 г |
| Молибден, Mo | 12.18 мкг | 70 мкг | 17.4% | 29.5% | 575 г |
| Никель, Ni | 5.981 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 106.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.365 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.2% | 15068 г |
| Стронций, Sr | 6.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.41 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.5% | 11625 г |
| Хром, Cr | 5.72 мкг | 50 мкг | 11.4% | 19.3% | 874 г |
| Цинк, Zn | 0.3371 мг | 12 мг | 2.8% | 4.7% | 3560 г |
| Цирконий, Zr | 0.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.137 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.236 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.043 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.484 г | ~ | |||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.144 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.198 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 54.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.823 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.156 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.1 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.578 г | min 16.8 г | 3.4% | 5.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.575 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.578 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.1% | 23.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.446 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат дайкон, морковь,буряк составляет 59 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».