| Шампиньоны (Варка со сливом) | 1500 г |
75 г. сырых - 50 г. отварных
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.4 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6% | 4385 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 20.8% | 1246 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 6.5% | 4000 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 50.8% | 513 г |
| Вода | 86.2 г | 2273 г | 3.8% | 9.9% | 2637 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.6 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.8% | 34615 г |
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.8% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 18.2% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.54 мг | 1.8 мг | 30% | 78.1% | 333 г |
| Витамин В4, холин | 31.5 мг | 500 мг | 6.3% | 16.4% | 1587 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.52 мг | 5 мг | 50.4% | 131.3% | 198 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% | 7% | 3774 г |
| Витамин В9, фолаты | 18 мкг | 400 мкг | 4.5% | 11.7% | 2222 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.143 мкг | 3 мкг | 4.8% | 12.5% | 2098 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.1 мг | 90 мг | 2.3% | 6% | 4286 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.143 мкг | 10 мкг | 1.4% | 3.6% | 6993 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.143 мг | 15 мг | 1% | 2.6% | 10490 г |
| Витамин Н, биотин | 22.8 мкг | 50 мкг | 45.6% | 118.8% | 219 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3 мг | 20 мг | 31.5% | 82% | 317 г |
| Ниацин | 5.4 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 636 мг | 2500 мг | 25.4% | 66.1% | 393 г |
| Кальций, Ca | 5.4 мг | 1000 мг | 0.5% | 1.3% | 18519 г |
| Кремний, Si | 2.7 мг | 30 мг | 9% | 23.4% | 1111 г |
| Магний, Mg | 20.25 мг | 400 мг | 5.1% | 13.3% | 1975 г |
| Натрий, Na | 6.75 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.3% | 19259 г |
| Сера, S | 35.63 мг | 1000 мг | 3.6% | 9.4% | 2807 г |
| Фосфор, P | 155.3 мг | 800 мг | 19.4% | 50.5% | 515 г |
| Хлор, Cl | 28.13 мг | 2300 мг | 1.2% | 3.1% | 8176 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 377 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.405 мг | 18 мг | 2.3% | 6% | 4444 г |
| Йод, I | 27 мкг | 150 мкг | 18% | 46.9% | 556 г |
| Кобальт, Co | 20.25 мкг | 10 мкг | 202.5% | 527.3% | 49 г |
| Литий, Li | 0.72 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1278 мг | 2 мг | 6.4% | 16.7% | 1565 г |
| Медь, Cu | 697.5 мкг | 1000 мкг | 69.8% | 181.8% | 143 г |
| Молибден, Mo | 2.7 мкг | 70 мкг | 3.9% | 10.2% | 2593 г |
| Рубидий, Rb | 23.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39 мкг | 55 мкг | 70.9% | 184.6% | 141 г |
| Стронций, Sr | 15.12 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 51.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.6 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.8% | 31746 г |
| Хром, Cr | 11.7 мкг | 50 мкг | 23.4% | 60.9% | 427 г |
| Цинк, Zn | 0.3906 мг | 12 мг | 3.3% | 8.6% | 3072 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 38.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.089 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.208 г | min 16.8 г | 1.2% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.7 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 16.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.737 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны отварные составляет 38,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».