| Судак (Жарка) | 500 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.7 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 987 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 13.9% | 422 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 11.3% | 519 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 71.6 г | 2273 г | 3.2% | 1.9% | 3175 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 88.3 мкг | 900 мкг | 9.8% | 5.7% | 1019 г |
| Ретинол | 0.081 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 0.5% | 10870 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 2.9% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 3.9% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 2.27 мг | 500 мг | 0.5% | 0.3% | 22026 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.729 мг | 5 мг | 14.6% | 8.6% | 686 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.179 мг | 2 мг | 9% | 5.3% | 1117 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.819 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.9% | 3120 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.952 мкг | 3 мкг | 65.1% | 38.1% | 154 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.35 мг | 90 мг | 2.6% | 1.5% | 3830 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.181 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.1% | 5525 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.595 мг | 15 мг | 10.6% | 6.2% | 940 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.247 мг | 20 мг | 26.2% | 15.3% | 381 г |
| Ниацин | 2.048 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 204.22 мг | 2500 мг | 8.2% | 4.8% | 1224 г |
| Кальций, Ca | 29.28 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.7% | 3415 г |
| Магний, Mg | 19.88 мг | 400 мг | 5% | 2.9% | 2012 г |
| Натрий, Na | 27.41 мг | 1300 мг | 2.1% | 1.2% | 4743 г |
| Сера, S | 184.1 мг | 1000 мг | 18.4% | 10.8% | 543 г |
| Фосфор, P | 185.2 мг | 800 мг | 23.2% | 13.6% | 432 г |
| Хлор, Cl | 37.95 мг | 2300 мг | 1.7% | 1% | 6061 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.476 мг | 18 мг | 2.6% | 1.5% | 3782 г |
| Йод, I | 2.08 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.8% | 7212 г |
| Кобальт, Co | 18.072 мкг | 10 мкг | 180.7% | 105.9% | 55 г |
| Марганец, Mn | 0.0388 мг | 2 мг | 1.9% | 1.1% | 5155 г |
| Медь, Cu | 109.64 мкг | 1000 мкг | 11% | 6.4% | 912 г |
| Молибден, Mo | 3.084 мкг | 70 мкг | 4.4% | 2.6% | 2270 г |
| Никель, Ni | 4.627 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.354 мкг | 55 мкг | 20.6% | 12.1% | 484 г |
| Фтор, F | 23.47 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 17043 г |
| Хром, Cr | 42.41 мкг | 50 мкг | 84.8% | 49.7% | 118 г |
| Цинк, Zn | 0.7078 мг | 12 мг | 5.9% | 3.5% | 1695 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.243 г | ~ | |||
| Валин | 1.184 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.484 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.136 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.693 г | ~ | |||
| Лизин | 1.955 г | ~ | |||
| Метионин | 0.64 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.954 г | ~ | |||
| Треонин | 0.955 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.22 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.823 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.428 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.569 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.957 г | ~ | |||
| Глицин | 1.219 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.83 г | ~ | |||
| Пролин | 1.353 г | ~ | |||
| Серин | 0.69 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.606 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.314 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.05 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.451 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.1 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.087 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.228 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.292 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.967 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.182 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.954 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.531 г | min 16.8 г | 21% | 12.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.101 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.441 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.04 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.036 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.408 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.024 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.024 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.048 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты рыбные со сливочным маслом составляет 170,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».