Мой здоровый рацион

Рецепт Щи 15.01.22. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Щи 15.01.22

Свинина, рёбра средней части с мясом 268 г
Вода 2000 г
Капуста белокочанная 530 г
Лук репчатый 50 г
Помидор (томат), парниковый 162 г
Брокколи, цветы, сырая 136 г
Цветная капуста 114 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи 15.01.22".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.2 ккал 1684 ккал 2% 5.8% 4924 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 10.8% 2714 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 9.4% 3111 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 2.3% 12882 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 10.2% 2857 г
Вода 92.7 г 2273 г 4.1% 12% 2452 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.9 мкг 900 мкг 1.1% 3.2% 9091 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 2.6% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 12.6% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 7.3% 4000 г
Витамин В4, холин 9.84 мг 500 мг 2% 5.8% 5081 г
Витамин В5, пантотеновая 0.14 мг 5 мг 2.8% 8.2% 3571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 15.8% 1869 г
Витамин В9, фолаты 9.298 мкг 400 мкг 2.3% 6.7% 4302 г
Витамин В12, кобаламин 0.055 мкг 3 мкг 1.8% 5.3% 5455 г
Витамин C, аскорбиновая 21.42 мг 90 мг 23.8% 69.6% 420 г
Витамин D, кальциферол 0.082 мкг 10 мкг 0.8% 2.3% 12195 г
Витамин D3, холекальциферол 0.072 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.054 мг 15 мг 0.4% 1.2% 27778 г
Витамин Н, биотин 0.082 мкг 50 мкг 0.2% 0.6% 60976 г
Витамин К, филлохинон 16.5 мкг 120 мкг 13.8% 40.4% 727 г
Витамин РР, НЭ 0.9462 мг 20 мг 4.7% 13.7% 2114 г
Ниацин 0.202 мг ~
Бетаин 0.307 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.4 мг 2500 мг 5.6% 16.4% 1793 г
Кальций, Ca 20.42 мг 1000 мг 2% 5.8% 4897 г
Кремний, Si 12.131 мг 30 мг 40.4% 118.1% 247 г
Магний, Mg 8.65 мг 400 мг 2.2% 6.4% 4624 г
Натрий, Na 11.89 мг 1300 мг 0.9% 2.6% 10934 г
Сера, S 33.33 мг 1000 мг 3.3% 9.6% 3000 г
Фосфор, P 36 мг 800 мг 4.5% 13.2% 2222 г
Хлор, Cl 12.54 мг 2300 мг 0.5% 1.5% 18341 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 155.9 мкг ~
Бор, B 73.1 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 0.336 мг 18 мг 1.9% 5.6% 5357 г
Йод, I 0.92 мкг 150 мкг 0.6% 1.8% 16304 г
Кобальт, Co 1.072 мкг 10 мкг 10.7% 31.3% 933 г
Литий, Li 1.791 мкг ~
Марганец, Mn 0.0681 мг 2 мг 3.4% 9.9% 2937 г
Медь, Cu 34.84 мкг 1000 мкг 3.5% 10.2% 2870 г
Молибден, Mo 4.021 мкг 70 мкг 5.7% 16.7% 1741 г
Никель, Ni 4.276 мкг ~
Рубидий, Rb 18.5 мкг ~
Селен, Se 3.904 мкг 55 мкг 7.1% 20.8% 1409 г
Фтор, F 80.14 мкг 4000 мкг 2% 5.8% 4991 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 8.2% 3546 г
Цинк, Zn 0.3319 мг 12 мг 2.8% 8.2% 3616 г
Цирконий, Zr 0.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 0.166 г ~
Валин 0.127 г ~
Гистидин* 0.098 г ~
Изолейцин 0.118 г ~
Лейцин 0.197 г ~
Лизин 0.213 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.104 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.188 г ~
Аланин 0.143 г ~
Аспарагиновая кислота 0.25 г ~
Гидроксипролин 0.005 г ~
Глицин 0.109 г ~
Глутаминовая кислота 0.41 г ~
Пролин 0.102 г ~
Серин 0.107 г ~
Тирозин 0.093 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.491 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.006 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.017 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.063 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.3 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.133 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.448 г min 16.8 г 2.7% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.391 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.258 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.124 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.102 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.088 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.003 г ~

Энергетическая ценность Щи 15.01.22 составляет 34,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».