Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель запеченный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель запеченный

Картофель (Запекание) 930 г
Масло подсолнечное с добавлением оливкового Altero 20 г
Приправа к блюдам из картофеля KAMIS 10 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель запеченный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1667 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 2.9% 3455 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 5% 2000 г
Углеводы 16.7 г 219 г 7.6% 7.5% 1311 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.4% 1333 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 3.3% 3015 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.1 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 29032 г
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.4% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 6.8% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 3.4% 2903 г
Витамин В4, холин 11.16 мг 500 мг 2.2% 2.2% 4480 г
Витамин В5, пантотеновая 0.265 мг 5 мг 5.3% 5.2% 1887 г
Витамин В6, пиридоксин 0.259 мг 2 мг 13% 12.9% 772 г
Витамин В9, фолаты 5.179 мкг 400 мкг 1.3% 1.3% 7723 г
Витамин C, аскорбиновая 4.32 мг 90 мг 4.8% 4.8% 2083 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.029 мг 15 мг 6.9% 6.8% 1458 г
Витамин Н, биотин 0.105 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 47619 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.6% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.5536 мг 20 мг 7.8% 7.7% 1287 г
Ниацин 1.122 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 520.93 мг 2500 мг 20.8% 20.6% 480 г
Кальций, Ca 11.42 мг 1000 мг 1.1% 1.1% 8757 г
Кремний, Si 48.55 мг 30 мг 161.8% 160.2% 62 г
Магний, Mg 22.44 мг 400 мг 5.6% 5.5% 1783 г
Натрий, Na 184.48 мг 1300 мг 14.2% 14.1% 705 г
Сера, S 34.32 мг 1000 мг 3.4% 3.4% 2914 г
Фосфор, P 56.7 мг 800 мг 7.1% 7% 1411 г
Хлор, Cl 333.3 мг 2300 мг 14.5% 14.4% 690 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 835.1 мкг ~
Бор, B 111.7 мкг ~
Ванадий, V 144.68 мкг ~
Железо, Fe 0.713 мг 18 мг 4% 4% 2525 г
Йод, I 4.5 мкг 150 мкг 3% 3% 3333 г
Кобальт, Co 3.954 мкг 10 мкг 39.5% 39.1% 253 г
Литий, Li 74.767 мкг ~
Марганец, Mn 0.1662 мг 2 мг 8.3% 8.2% 1203 г
Медь, Cu 122.74 мкг 1000 мкг 12.3% 12.2% 815 г
Молибден, Mo 8.278 мкг 70 мкг 11.8% 11.7% 846 г
Никель, Ni 4.855 мкг ~
Рубидий, Rb 485.5 мкг ~
Селен, Se 0.255 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 21569 г
Стронций, Sr 9.01 мкг ~
Фтор, F 29.14 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 13727 г
Хром, Cr 9.71 мкг 50 мкг 19.4% 19.2% 515 г
Цинк, Zn 0.315 мг 12 мг 2.6% 2.6% 3810 г
Цирконий, Zr 2.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.212 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.777 г ~
Аргинин* 0.108 г ~
Валин 0.132 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.093 г ~
Лейцин 0.138 г ~
Лизин 0.146 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.105 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.106 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.205 г ~
Заменимые аминокислоты 1.264 г ~
Аланин 0.105 г ~
Аспарагиновая кислота 0.27 г ~
Глицин 0.108 г ~
Глутаминовая кислота 0.283 г ~
Пролин 0.099 г ~
Серин 0.138 г ~
Тирозин 0.097 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.077 г ~
18:0 Стеариновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.168 г min 16.8 г 1% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.173 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.083 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.086 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.088 г ~

Энергетическая ценность Картофель запеченный составляет 101 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов