Мой здоровый рацион

Рецепт Харчо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Харчо

Вода 1500 г
Говядина, грудинка (мякоть) 500 г
Лук репчатый (Варка без слива) 150 г
Томатная паста. Консервы 60 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Укроп (Варка без слива) 10 г
Чеснок (Варка без слива) 60 г
Слива (садовая) (Варка без слива) 150 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 115 г
Жир кулинарный 253 г
Орех мускатный 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Харчо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.6 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1075 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 3.4% 1900 г
Жиры 13.2 г 56 г 23.6% 15.1% 424 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 1.6% 4056 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.6% 4000 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 2.1% 2991 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.6 мкг 900 мкг 1.2% 0.8% 8491 г
бета Каротин 0.063 мг 5 мг 1.3% 0.8% 7937 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1.5% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 1.3% 5000 г
Витамин В4, холин 19.11 мг 500 мг 3.8% 2.4% 2616 г
Витамин В5, пантотеновая 0.181 мг 5 мг 3.6% 2.3% 2762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 4.3% 1481 г
Витамин В9, фолаты 4.564 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 8764 г
Витамин В12, кобаламин 0.498 мкг 3 мкг 16.6% 10.6% 602 г
Витамин C, аскорбиновая 1.74 мг 90 мг 1.9% 1.2% 5172 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.33 мг 15 мг 2.2% 1.4% 4545 г
Витамин Н, биотин 1.076 мкг 50 мкг 2.2% 1.4% 4647 г
Витамин РР, НЭ 2.0402 мг 20 мг 10.2% 6.5% 980 г
Макроэлементы
Калий, K 90.76 мг 2500 мг 3.6% 2.3% 2755 г
Кальций, Ca 18.47 мг 1000 мг 1.8% 1.1% 5414 г
Кремний, Si 5.594 мг 30 мг 18.6% 11.9% 536 г
Магний, Mg 12.79 мг 400 мг 3.2% 2% 3127 г
Натрий, Na 157.59 мг 1300 мг 12.1% 7.7% 825 г
Сера, S 54.53 мг 1000 мг 5.5% 3.5% 1834 г
Фосфор, P 47 мг 800 мг 5.9% 3.8% 1702 г
Хлор, Cl 250.02 мг 2300 мг 10.9% 7% 920 г
Микроэлементы
Бор, B 20.6 мкг ~
Ванадий, V 3.26 мкг ~
Железо, Fe 1.744 мг 18 мг 9.7% 6.2% 1032 г
Йод, I 2.45 мкг 150 мкг 1.6% 1% 6122 г
Кобальт, Co 2.665 мкг 10 мкг 26.7% 17% 375 г
Марганец, Mn 0.1841 мг 2 мг 9.2% 5.9% 1086 г
Медь, Cu 81.32 мкг 1000 мкг 8.1% 5.2% 1230 г
Молибден, Mo 4.422 мкг 70 мкг 6.3% 4% 1583 г
Селен, Se 1.356 мкг 55 мкг 2.5% 1.6% 4056 г
Фтор, F 73.65 мкг 4000 мкг 1.8% 1.1% 5431 г
Хром, Cr 1.99 мкг 50 мкг 4% 2.6% 2513 г
Цинк, Zn 0.8461 мг 12 мг 7.1% 4.5% 1418 г

Энергетическая ценность Харчо составляет 156,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».