Мой здоровый рацион

Рецепт Салат овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат овощной

Сельдерей 50 г
Огурец парниковый 50 г
Авокадо 70 г
Оливковое масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.8 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1054 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 1% 6333 г
Жиры 16 г 56 г 28.6% 17.9% 350 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.5% 12882 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 9.7% 645 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 2.1% 2952 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 200.7 мкг 900 мкг 22.3% 14% 448 г
альфа Каротин 8.842 мкг ~
бета Каротин 1.212 мг 5 мг 24.2% 15.1% 413 г
бета Криптоксантин 10.316 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 99.842 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.6% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 2.8% 2278 г
Витамин В4, холин 8.45 мг 500 мг 1.7% 1.1% 5917 г
Витамин В5, пантотеновая 0.642 мг 5 мг 12.8% 8% 779 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 3.9% 1587 г
Витамин В9, фолаты 36.421 мкг 400 мкг 9.1% 5.7% 1098 г
Витамин C, аскорбиновая 15.53 мг 90 мг 17.3% 10.8% 580 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.194 мг 15 мг 14.6% 9.1% 684 г
бета Токоферол 0.018 мг ~
гамма Токоферол 0.122 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.408 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 12255 г
Витамин К, филлохинон 26.1 мкг 120 мкг 21.8% 13.6% 460 г
Витамин РР, НЭ 0.8508 мг 20 мг 4.3% 2.7% 2351 г
Ниацин 0.158 мг ~
Бетаин 0.258 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 343.53 мг 2500 мг 13.7% 8.6% 728 г
Кальций, Ca 27.95 мг 1000 мг 2.8% 1.8% 3578 г
Кремний, Si 14.711 мг 30 мг 49% 30.7% 204 г
Магний, Mg 27.53 мг 400 мг 6.9% 4.3% 1453 г
Натрий, Na 57.26 мг 1300 мг 4.4% 2.8% 2270 г
Сера, S 10.89 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 9183 г
Фосфор, P 47.5 мг 800 мг 5.9% 3.7% 1684 г
Хлор, Cl 13.63 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 16875 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 146 мкг ~
Бор, B 19.4 мкг ~
Ванадий, V 6.37 мкг ~
Железо, Fe 0.718 мг 18 мг 4% 2.5% 2507 г
Йод, I 2 мкг 150 мкг 1.3% 0.8% 7500 г
Кобальт, Co 0.489 мкг 10 мкг 4.9% 3.1% 2045 г
Литий, Li 2.158 мкг ~
Марганец, Mn 0.1002 мг 2 мг 5% 3.1% 1996 г
Медь, Cu 90 мкг 1000 мкг 9% 5.6% 1111 г
Молибден, Mo 1.684 мкг 70 мкг 2.4% 1.5% 4157 г
Никель, Ni 3.687 мкг ~
Рубидий, Rb 40.3 мкг ~
Селен, Se 0.332 мкг 55 мкг 0.6% 0.4% 16566 г
Стронций, Sr 18.16 мкг ~
Фтор, F 3.97 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 100756 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 1.3% 5000 г
Цинк, Zn 0.3226 мг 12 мг 2.7% 1.7% 3720 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.093 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.014 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.087 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.106 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 25.3%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1.842 мг ~
Стигмастерол 0.737 мг ~
бета Ситостерол 38.526 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 2.122 г ~
18:0 Стеариновая 0.281 г ~
20:0 Арахиновая 0.089 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.652 г min 16.8 г 63.4% 39.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.42 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 10.172 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.062 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.059 г от 11.2 до 20.6 г 18.4% 11.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.88 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.041 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной составляет 159,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».