| Гречневая крупа ядрица (Запекание) | 80 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 60 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 100 г |
| Морковь | 30 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Оливки (маслины чёрные). Консервы | 20 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201.8 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 834 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 9.4% | 528 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 6.4% | 778 г |
| Углеводы | 19.8 г | 219 г | 9% | 4.5% | 1106 г |
| Пищевые волокна | 4.8 г | 20 г | 24% | 11.9% | 417 г |
| Вода | 57 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 3988 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 269.6 мкг | 900 мкг | 30% | 14.9% | 334 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.526 мг | 5 мг | 30.5% | 15.1% | 328 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.156 мг | 1.5 мг | 10.4% | 5.2% | 962 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.172 мг | 1.8 мг | 9.6% | 4.8% | 1047 г |
| Витамин В4, холин | 56.86 мг | 500 мг | 11.4% | 5.6% | 879 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.092 мг | 5 мг | 21.8% | 10.8% | 458 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.41 мг | 2 мг | 20.5% | 10.2% | 488 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.872 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.3% | 3679 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.103 мкг | 3 мкг | 3.4% | 1.7% | 2913 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.21 мг | 90 мг | 1.3% | 0.6% | 7438 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.053 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.2% | 18868 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.109 мг | 15 мг | 7.4% | 3.7% | 1353 г |
| Витамин Н, биотин | 6.715 мкг | 50 мкг | 13.4% | 6.6% | 745 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.5 мкг | 120 мкг | 4.6% | 2.3% | 2182 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3263 мг | 20 мг | 31.6% | 15.7% | 316 г |
| Ниацин | 6.913 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 374.77 мг | 2500 мг | 15% | 7.4% | 667 г |
| Кальций, Ca | 18.81 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.9% | 5316 г |
| Кремний, Si | 29.653 мг | 30 мг | 98.8% | 49% | 101 г |
| Магний, Mg | 108.07 мг | 400 мг | 27% | 13.4% | 370 г |
| Натрий, Na | 214.84 мг | 1300 мг | 16.5% | 8.2% | 605 г |
| Сера, S | 122.3 мг | 1000 мг | 12.2% | 6% | 818 г |
| Фосфор, P | 195.7 мг | 800 мг | 24.5% | 12.1% | 409 г |
| Хлор, Cl | 51.75 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.1% | 4444 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 135.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 137 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 67.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.974 мг | 18 мг | 16.5% | 8.2% | 605 г |
| Йод, I | 6.83 мкг | 150 мкг | 4.6% | 2.3% | 2196 г |
| Кобальт, Co | 8.34 мкг | 10 мкг | 83.4% | 41.3% | 120 г |
| Литий, Li | 2.256 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5625 мг | 2 мг | 28.1% | 13.9% | 356 г |
| Медь, Cu | 391.75 мкг | 1000 мкг | 39.2% | 19.4% | 255 г |
| Молибден, Mo | 18.377 мкг | 70 мкг | 26.3% | 13% | 381 г |
| Никель, Ni | 3.982 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.912 мкг | 55 мкг | 27.1% | 13.4% | 369 г |
| Стронций, Sr | 101.76 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 22.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.5 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.8% | 5926 г |
| Хром, Cr | 13.97 мкг | 50 мкг | 27.9% | 13.8% | 358 г |
| Цинк, Zn | 1.3294 мг | 12 мг | 11.1% | 5.5% | 903 г |
| Цирконий, Zr | 11.2 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.752 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.137 г | ~ | |||
| Валин | 0.744 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.652 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.629 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.082 г | ~ | |||
| Лизин | 1.282 г | ~ | |||
| Метионин | 0.296 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.582 г | ~ | |||
| Треонин | 0.6 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.22 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.643 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.164 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аланин | 0.741 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.193 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.088 г | ~ | |||
| Глицин | 0.627 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.964 г | ~ | |||
| Пролин | 0.592 г | ~ | |||
| Серин | 0.629 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.521 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.291 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 18.75 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.078 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.017 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.04 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.05 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.179 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.14 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.262 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.632 г | min 16.8 г | 15.7% | 7.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.433 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.899 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.819 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречневая каша Южная составляет 201,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».