Мой здоровый рацион

Рецепт Бонито. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бонито

Пеламида 50 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бонито".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 278.9 ккал 1684 ккал 16.6% 6% 604 г
Белки 20.4 г 76 г 26.8% 9.6% 373 г
Жиры 22 г 56 г 39.3% 14.1% 255 г
Вода 56.7 г 2273 г 2.5% 0.9% 4009 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.2 мкг 900 мкг 2% 0.7% 4945 г
Ретинол 0.018 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.245 мг 1.5 мг 16.3% 5.8% 612 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 2.4% 1525 г
Витамин В4, холин 0.03 мг 500 мг 1666667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.564 мг 2 мг 28.2% 10.1% 355 г
Витамин В9, фолаты 3.636 мкг 400 мкг 0.9% 0.3% 11001 г
Витамин C, аскорбиновая 0.82 мг 90 мг 0.9% 0.3% 10976 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.282 мг 15 мг 15.2% 5.4% 657 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 1.6% 2182 г
Витамин РР, НЭ 11.4545 мг 20 мг 57.3% 20.5% 175 г
Ниацин 7.364 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.82 мг 2500 мг 10.9% 3.9% 916 г
Кальций, Ca 18.27 мг 1000 мг 1.8% 0.6% 5473 г
Магний, Mg 31.82 мг 400 мг 8% 2.9% 1257 г
Натрий, Na 63.82 мг 1300 мг 4.9% 1.8% 2037 г
Сера, S 154.55 мг 1000 мг 15.5% 5.6% 647 г
Фосфор, P 200.2 мг 800 мг 25% 9% 400 г
Хлор, Cl 136.36 мг 2300 мг 5.9% 2.1% 1687 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.4 мг 18 мг 7.8% 2.8% 1286 г
Йод, I 45.45 мкг 150 мкг 30.3% 10.9% 330 г
Кобальт, Co 18.182 мкг 10 мкг 181.8% 65.2% 55 г
Марганец, Mn 0.0455 мг 2 мг 2.3% 0.8% 4396 г
Медь, Cu 100 мкг 1000 мкг 10% 3.6% 1000 г
Молибден, Mo 3.636 мкг 70 мкг 5.2% 1.9% 1925 г
Никель, Ni 5.455 мкг ~
Фтор, F 363.64 мкг 4000 мкг 9.1% 3.3% 1100 г
Хром, Cr 90.91 мкг 50 мкг 181.8% 65.2% 55 г
Цинк, Zn 0.6364 мг 12 мг 5.3% 1.9% 1886 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.218 г ~
Валин 0.909 г ~
Гистидин* 1.491 г ~
Изолейцин 0.9 г ~
Лейцин 1.664 г ~
Лизин 1.918 г ~
Метионин 0.736 г ~
Метионин + Цистеин 0.864 г ~
Треонин 0.991 г ~
Триптофан 0.245 г ~
Фенилаланин 0.755 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.409 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.373 г ~
Аспарагиновая кислота 1.982 г ~
Глицин 0.991 г ~
Глутаминовая кислота 2.964 г ~
Пролин 0.573 г ~
Серин 0.873 г ~
Тирозин 0.655 г ~
Цистеин 0.136 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 35.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.091 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.573 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.127 г ~
17:0 Маргариновая 0.182 г ~
18:0 Стеариновая 1.473 г ~
20:0 Арахиновая 0.077 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.209 г min 16.8 г 48.9% 17.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.232 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.936 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.045 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.373 г от 11.2 до 20.6 г 30.1% 10.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.209 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.118 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.027 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.282 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.318 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 1.309 г ~

Энергетическая ценность Бонито составляет 278,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов