Мой здоровый рацион

Рецепт Овощное нечто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощное нечто

Морковь (Жарка) 104 г
Перец сладкий красный (Жарка) 244 г
Шампиньоны (Тушение) 554 г
Баклажан (Тушение) 0 г
Брокколи (Тушение) 200 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное нечто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.9 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2859 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 8.7% 1949 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 10% 1697 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 2.4% 7300 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 28% 606 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 6.3% 2719 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 329.9 мкг 900 мкг 36.7% 62.3% 273 г
альфа Каротин 6.468 мкг ~
бета Каротин 2.02 мг 5 мг 40.4% 68.6% 248 г
бета Криптоксантин 0.259 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 363.001 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 9.7% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.281 мг 1.8 мг 15.6% 26.5% 641 г
Витамин В4, холин 20.71 мг 500 мг 4.1% 7% 2414 г
Витамин В5, пантотеновая 1.293 мг 5 мг 25.9% 44% 387 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 15.1% 1130 г
Витамин В9, фолаты 14.533 мкг 400 мкг 3.6% 6.1% 2752 г
Витамин В12, кобаламин 0.062 мкг 3 мкг 2.1% 3.6% 4839 г
Витамин C, аскорбиновая 53.63 мг 90 мг 59.6% 101.2% 168 г
Витамин D, кальциферол 0.062 мкг 10 мкг 0.6% 1% 16129 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.616 мг 15 мг 10.8% 18.3% 928 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.044 мг ~
Витамин Н, биотин 10.063 мкг 50 мкг 20.1% 34.1% 497 г
Витамин К, филлохинон 27.2 мкг 120 мкг 22.7% 38.5% 441 г
Витамин РР, НЭ 3.4842 мг 20 мг 17.4% 29.5% 574 г
Ниацин 3.809 мг ~
Бетаин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 440.65 мг 2500 мг 17.6% 29.9% 567 г
Кальций, Ca 19.5 мг 1000 мг 2% 3.4% 5128 г
Кремний, Si 26.572 мг 30 мг 88.6% 150.4% 113 г
Магний, Mg 21.51 мг 400 мг 5.4% 9.2% 1860 г
Натрий, Na 14.24 мг 1300 мг 1.1% 1.9% 9129 г
Сера, S 26.09 мг 1000 мг 2.6% 4.4% 3833 г
Фосфор, P 102.7 мг 800 мг 12.8% 21.7% 779 г
Хлор, Cl 25.49 мг 2300 мг 1.1% 1.9% 9023 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 417.2 мкг ~
Бор, B 71 мкг ~
Ванадий, V 13.81 мкг ~
Железо, Fe 0.614 мг 18 мг 3.4% 5.8% 2932 г
Йод, I 15.84 мкг 150 мкг 10.6% 18% 947 г
Кобальт, Co 11.132 мкг 10 мкг 111.3% 189% 90 г
Литий, Li 14.962 мкг ~
Марганец, Mn 0.1821 мг 2 мг 9.1% 15.4% 1098 г
Медь, Cu 392.82 мкг 1000 мкг 39.3% 66.7% 255 г
Молибден, Mo 5.087 мкг 70 мкг 7.3% 12.4% 1376 г
Никель, Ni 3.559 мкг ~
Рубидий, Rb 18.1 мкг ~
Селен, Se 19.185 мкг 55 мкг 34.9% 59.3% 287 г
Стронций, Sr 10.87 мкг ~
Титан, Ti 33.38 мкг ~
Фтор, F 16.26 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 24600 г
Хром, Cr 8.99 мкг 50 мкг 18% 30.6% 556 г
Цинк, Zn 0.4627 мг 12 мг 3.9% 6.6% 2593 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.055 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.146 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.102 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.172 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 68.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.175 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.224 г ~
18:0 Стеариновая 0.116 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.714 г min 16.8 г 4.3% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.647 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.015 г от 11.2 до 20.6 г 18% 30.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.912 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Овощное нечто составляет 58,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов