| Оливковое масло | 12 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 60 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Сердечки индейки | 230 г |
| Морковь (Тушение) | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.5 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 6% | 1142 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 10.1% | 673 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 11.6% | 583 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.9% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.4% | 2000 г |
| Вода | 73.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3084 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 373.1 мкг | 900 мкг | 41.5% | 28.1% | 241 г |
| Ретинол | 0.063 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.066 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.871 мг | 5 мг | 37.4% | 25.4% | 267 г |
| бета Криптоксантин | 0.138 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 13.453 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.508 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.121 мг | 1.5 мг | 8.1% | 5.5% | 1240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.74 мг | 1.8 мг | 41.1% | 27.9% | 243 г |
| Витамин В4, холин | 86.57 мг | 500 мг | 17.3% | 11.7% | 578 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.062 мг | 5 мг | 41.2% | 27.9% | 242 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.342 мг | 2 мг | 17.1% | 11.6% | 585 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.143 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.3% | 18665 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.485 мкг | 3 мкг | 282.8% | 191.7% | 35 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.81 мг | 90 мг | 3.1% | 2.1% | 3203 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.262 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1.8% | 3817 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.254 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.726 мг | 15 мг | 4.8% | 3.3% | 2066 г |
| бета Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.208 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.552 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.7% | 9058 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 2.9% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3665 мг | 20 мг | 21.8% | 14.8% | 458 г |
| Ниацин | 0.176 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.146 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 187.8 мг | 2500 мг | 7.5% | 5.1% | 1331 г |
| Кальций, Ca | 31.75 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.2% | 3150 г |
| Кремний, Si | 4.492 мг | 30 мг | 15% | 10.2% | 668 г |
| Магний, Mg | 22.94 мг | 400 мг | 5.7% | 3.9% | 1744 г |
| Натрий, Na | 302.71 мг | 1300 мг | 23.3% | 15.8% | 429 г |
| Сера, S | 121.12 мг | 1000 мг | 12.1% | 8.2% | 826 г |
| Фосфор, P | 140 мг | 800 мг | 17.5% | 11.9% | 571 г |
| Хлор, Cl | 349.28 мг | 2300 мг | 15.2% | 10.3% | 658 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 113.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.682 мг | 18 мг | 14.9% | 10.1% | 671 г |
| Йод, I | 1.29 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.6% | 11628 г |
| Кобальт, Co | 1.211 мкг | 10 мкг | 12.1% | 8.2% | 826 г |
| Литий, Li | 0.895 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2018 мг | 2 мг | 10.1% | 6.8% | 991 г |
| Медь, Cu | 346.67 мкг | 1000 мкг | 34.7% | 23.5% | 288 г |
| Молибден, Mo | 3.981 мкг | 70 мкг | 5.7% | 3.9% | 1758 г |
| Никель, Ni | 1.352 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.01 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.635 мкг | 55 мкг | 41.2% | 27.9% | 243 г |
| Стронций, Sr | 2.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.46 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 27663 г |
| Хром, Cr | 0.91 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.2% | 5495 г |
| Цинк, Zn | 2.2704 мг | 12 мг | 18.9% | 12.8% | 529 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.655 г | ~ | |||
| Валин | 0.388 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.237 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.316 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.782 г | ~ | |||
| Лизин | 0.818 г | ~ | |||
| Метионин | 0.271 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.397 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.405 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.209 г | ~ | |||
| Аланин | 0.605 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.868 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.587 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.468 г | ~ | |||
| Пролин | 0.661 г | ~ | |||
| Серин | 0.467 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.346 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 26% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 149.66 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.508 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.315 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.016 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.191 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.453 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.989 г | min 16.8 г | 23.7% | 16.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.087 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.332 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.145 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.035 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.883 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.8% | 11.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.54 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.12 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.06 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.053 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.039 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.036 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные сердечки в сметане составляет 147,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».