| Печень куриная | 500 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Сметана 20% жирности | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.1 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 6% | 930 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 12.5% | 442 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 10.9% | 505 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.8% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3444 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9574.6 мкг | 900 мкг | 1063.8% | 587.4% | 9 г |
| Ретинол | 9.571 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.122 мг | 5 мг | 2.4% | 1.3% | 4098 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.414 мг | 1.5 мг | 27.6% | 15.2% | 362 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.705 мг | 1.8 мг | 94.7% | 52.3% | 106 г |
| Витамин В4, холин | 170.37 мг | 500 мг | 34.1% | 18.8% | 293 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.058 мг | 5 мг | 101.2% | 55.9% | 99 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.752 мг | 2 мг | 37.6% | 20.8% | 266 г |
| Витамин В9, фолаты | 194.286 мкг | 400 мкг | 48.6% | 26.8% | 206 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.302 мкг | 3 мкг | 443.4% | 244.8% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.52 мг | 90 мг | 23.9% | 13.2% | 418 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.032 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.714 мг | 15 мг | 4.8% | 2.7% | 2101 г |
| Витамин Н, биотин | 1.413 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.5% | 3539 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.894 мг | 20 мг | 54.5% | 30.1% | 184 г |
| Ниацин | 8 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.75 мг | 2500 мг | 11.7% | 6.5% | 857 г |
| Кальций, Ca | 44.13 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.4% | 2266 г |
| Кремний, Si | 0.794 мг | 30 мг | 2.6% | 1.4% | 3778 г |
| Магний, Mg | 23.81 мг | 400 мг | 6% | 3.3% | 1680 г |
| Натрий, Na | 83.17 мг | 1300 мг | 6.4% | 3.5% | 1563 г |
| Сера, S | 180.16 мг | 1000 мг | 18% | 9.9% | 555 г |
| Фосфор, P | 241 мг | 800 мг | 30.1% | 16.6% | 332 г |
| Хлор, Cl | 26.83 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.7% | 8572 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.079 мг | 18 мг | 78.2% | 43.2% | 128 г |
| Йод, I | 3.33 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.2% | 4505 г |
| Кобальт, Co | 12.794 мкг | 10 мкг | 127.9% | 70.6% | 78 г |
| Марганец, Mn | 0.2898 мг | 2 мг | 14.5% | 8% | 690 г |
| Медь, Cu | 326.51 мкг | 1000 мкг | 32.7% | 18.1% | 306 г |
| Молибден, Mo | 47.619 мкг | 70 мкг | 68% | 37.5% | 147 г |
| Никель, Ni | 0.476 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.54 мкг | 55 мкг | 79.2% | 43.7% | 126 г |
| Стронций, Sr | 5.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.32 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 38760 г |
| Хром, Cr | 8.1 мкг | 50 мкг | 16.2% | 8.9% | 617 г |
| Цинк, Zn | 5.4556 мг | 12 мг | 45.5% | 25.1% | 220 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.827 г | ~ | |||
| Валин | 1.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.336 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.752 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.54 г | ~ | |||
| Лизин | 0.859 г | ~ | |||
| Метионин | 0.335 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.527 г | ~ | |||
| Треонин | 0.578 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.321 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.784 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.321 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аланин | 1.16 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.495 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.856 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.241 г | ~ | |||
| Пролин | 0.806 г | ~ | |||
| Серин | 0.393 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.537 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.185 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 305.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.722 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.373 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.268 г | min 16.8 г | 19.5% | 10.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.222 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.859 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.46 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.095 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень 12/01 составляет 181,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».