| Яйцо куриное | 180 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 5 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 5 г |
| Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 910 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 9% | 603 г |
| Жиры | 14.4 г | 56 г | 25.7% | 13.9% | 389 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 69.4 г | 2273 г | 3.1% | 1.7% | 3275 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 260.4 мкг | 900 мкг | 28.9% | 15.6% | 346 г |
| Ретинол | 0.249 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.118 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 0.8% | 7246 г |
| бета Криптоксантин | 0.245 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.196 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.451 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.3% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.412 мг | 1.8 мг | 22.9% | 12.4% | 437 г |
| Витамин В4, холин | 223.96 мг | 500 мг | 44.8% | 24.2% | 223 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.186 мг | 5 мг | 23.7% | 12.8% | 422 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 3.6% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.556 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1% | 5294 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.545 мкг | 3 мкг | 18.2% | 9.8% | 550 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.008 мкг | 10 мкг | 20.1% | 10.9% | 498 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.025 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.591 мг | 15 мг | 3.9% | 2.1% | 2538 г |
| гамма Токоферол | 0.064 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 17.922 мкг | 50 мкг | 35.8% | 19.4% | 279 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2079 мг | 20 мг | 16% | 8.6% | 623 г |
| Ниацин | 0.17 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.087 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 145.15 мг | 2500 мг | 5.8% | 3.1% | 1722 г |
| Кальций, Ca | 93.2 мг | 1000 мг | 9.3% | 5% | 1073 г |
| Магний, Mg | 14.07 мг | 400 мг | 3.5% | 1.9% | 2843 г |
| Натрий, Na | 539.02 мг | 1300 мг | 41.5% | 22.4% | 241 г |
| Сера, S | 170.96 мг | 1000 мг | 17.1% | 9.2% | 585 г |
| Фосфор, P | 200.3 мг | 800 мг | 25% | 13.5% | 399 г |
| Хлор, Cl | 724.61 мг | 2300 мг | 31.5% | 17% | 317 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.351 мг | 18 мг | 13.1% | 7.1% | 766 г |
| Йод, I | 17.87 мкг | 150 мкг | 11.9% | 6.4% | 839 г |
| Кобальт, Co | 8.978 мкг | 10 мкг | 89.8% | 48.5% | 111 г |
| Марганец, Mn | 0.1538 мг | 2 мг | 7.7% | 4.2% | 1300 г |
| Медь, Cu | 91.27 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 4.9% | 1096 г |
| Молибден, Mo | 6.495 мкг | 70 мкг | 9.3% | 5% | 1078 г |
| Олово, Sn | 0.32 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.882 мкг | 55 мкг | 50.7% | 27.4% | 197 г |
| Стронций, Sr | 0.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.37 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.6% | 8102 г |
| Хром, Cr | 3.58 мкг | 50 мкг | 7.2% | 3.9% | 1397 г |
| Цинк, Zn | 1.197 мг | 12 мг | 10% | 5.4% | 1003 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.748 г | ~ | |||
| Валин | 0.774 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.353 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.598 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.09 г | ~ | |||
| Лизин | 0.927 г | ~ | |||
| Метионин | 0.407 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.636 г | ~ | |||
| Треонин | 0.587 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.195 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.649 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.998 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.67 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.186 г | ~ | |||
| Глицин | 0.399 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.879 г | ~ | |||
| Пролин | 0.527 г | ~ | |||
| Серин | 0.901 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.5 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.27 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 18.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 516.62 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.902 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.141 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.052 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.04 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.092 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.12 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.377 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.753 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.107 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.689 г | min 16.8 г | 33.9% | 18.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.459 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.485 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.256 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.2% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.088 г | ~ |
Энергетическая ценность Скрабл яйчный составляет 185 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».