| Капуста белокочанная | 500 г |
| Куриный фарш | 500 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 100 г |
| Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы | 400 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.1 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1828 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 9.1% | 1188 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 7.9% | 1366 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 3.6% | 3042 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 7.1% | 1538 г |
| Вода | 79.7 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2852 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.8 мкг | 900 мкг | 3.5% | 3.8% | 2830 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.169 мг | 5 мг | 3.4% | 3.7% | 2959 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 3.8% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 6.2% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 28.91 мг | 500 мг | 5.8% | 6.3% | 1730 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.384 мг | 5 мг | 7.7% | 8.4% | 1302 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.222 мг | 2 мг | 11.1% | 12.1% | 901 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.737 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.9% | 3725 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.181 мкг | 3 мкг | 6% | 6.5% | 1657 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.27 мг | 90 мг | 23.6% | 25.6% | 423 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.423 мг | 15 мг | 2.8% | 3% | 3546 г |
| гамма Токоферол | 0.048 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.466 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1% | 10730 г |
| Витамин К, филлохинон | 23 мкг | 120 мкг | 19.2% | 20.8% | 522 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2337 мг | 20 мг | 11.2% | 12.2% | 895 г |
| Ниацин | 0.402 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.181 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 318.9 мг | 2500 мг | 12.8% | 13.9% | 784 г |
| Кальций, Ca | 25.65 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.8% | 3899 г |
| Кремний, Si | 21.105 мг | 30 мг | 70.4% | 76.4% | 142 г |
| Магний, Mg | 18.41 мг | 400 мг | 4.6% | 5% | 2173 г |
| Натрий, Na | 132.76 мг | 1300 мг | 10.2% | 11.1% | 979 г |
| Сера, S | 71.26 мг | 1000 мг | 7.1% | 7.7% | 1403 г |
| Фосфор, P | 84 мг | 800 мг | 10.5% | 11.4% | 952 г |
| Хлор, Cl | 18.33 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.9% | 12548 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 250 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.723 мг | 18 мг | 4% | 4.3% | 2490 г |
| Йод, I | 1.69 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.2% | 8876 г |
| Кобальт, Co | 1.348 мкг | 10 мкг | 13.5% | 14.7% | 742 г |
| Литий, Li | 0.283 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1607 мг | 2 мг | 8% | 8.7% | 1245 г |
| Медь, Cu | 77.93 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 8.5% | 1283 г |
| Молибден, Mo | 3.309 мкг | 70 мкг | 4.7% | 5.1% | 2115 г |
| Никель, Ni | 4.657 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.74 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.918 мкг | 55 мкг | 7.1% | 7.7% | 1404 г |
| Стронций, Sr | 1.1 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.42 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 38388 г |
| Хром, Cr | 1.8 мкг | 50 мкг | 3.6% | 3.9% | 2778 г |
| Цинк, Zn | 0.7312 мг | 12 мг | 6.1% | 6.6% | 1641 г |
| Цирконий, Zr | 0.5 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.212 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.386 г | ~ | |||
| Валин | 0.276 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.169 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.261 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.443 г | ~ | |||
| Лизин | 0.465 г | ~ | |||
| Метионин | 0.142 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.236 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.234 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.302 г | ~ | |||
| Аланин | 0.328 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.543 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.272 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.904 г | ~ | |||
| Пролин | 0.224 г | ~ | |||
| Серин | 0.245 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.204 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 13.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.99 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.55 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.627 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.153 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.867 г | min 16.8 г | 11.1% | 12.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.429 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.848 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.59 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.488 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.369 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.007 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.018 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.012 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы составляет 92,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».