| Приправа для Свинины [Kotanyi] | 3 г |
| Помидор (томат), парниковый (Запекание) | 60 г |
| Подсолнечное масло | 2 г |
| Свинина лопатка Черкизово | 430 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 27 г |
| Гауда 47% ред хлор | 40 г |
Очень вкусно получилось, лопатка вкусная. Жира не много. Запекала 30 минут так и потом 15 минут с сыром при 180 градусах.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 304.3 ккал | 1684 ккал | 18.1% | 5.9% | 553 г |
| Белки | 23.6 г | 76 г | 31.1% | 10.2% | 322 г |
| Жиры | 22.8 г | 56 г | 40.7% | 13.4% | 246 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 52.8 г | 2273 г | 2.3% | 0.8% | 4305 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.9 мкг | 900 мкг | 4.7% | 1.5% | 2148 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.081 мг | 5 мг | 1.6% | 0.5% | 6173 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.637 мг | 1.5 мг | 42.5% | 14% | 235 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.473 мг | 1.8 мг | 26.3% | 8.6% | 381 г |
| Витамин В4, холин | 93.47 мг | 500 мг | 18.7% | 6.1% | 535 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.802 мг | 5 мг | 36% | 11.8% | 277 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.597 мг | 2 мг | 29.9% | 9.8% | 335 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.958 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.2% | 13523 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.298 мкг | 3 мкг | 43.3% | 14.2% | 231 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.36 мг | 90 мг | 1.5% | 0.5% | 6618 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.904 мкг | 10 мкг | 9% | 3% | 1106 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.899 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.56 мг | 15 мг | 3.7% | 1.2% | 2679 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.245 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 20408 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.4% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2232 мг | 20 мг | 26.1% | 8.6% | 383 г |
| Ниацин | 0.075 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.697 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 439.73 мг | 2500 мг | 17.6% | 5.8% | 569 г |
| Кальций, Ca | 105.13 мг | 1000 мг | 10.5% | 3.5% | 951 г |
| Кремний, Si | 0.867 мг | 30 мг | 2.9% | 1% | 3460 г |
| Магний, Mg | 27.94 мг | 400 мг | 7% | 2.3% | 1432 г |
| Натрий, Na | 170.42 мг | 1300 мг | 13.1% | 4.3% | 763 г |
| Сера, S | 241.51 мг | 1000 мг | 24.2% | 8% | 414 г |
| Фосфор, P | 299.3 мг | 800 мг | 37.4% | 12.3% | 267 г |
| Хлор, Cl | 155.61 мг | 2300 мг | 6.8% | 2.2% | 1478 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.463 мг | 18 мг | 8.1% | 2.7% | 1230 г |
| Йод, I | 0.75 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Кобальт, Co | 0.89 мкг | 10 мкг | 8.9% | 2.9% | 1124 г |
| Литий, Li | 4.192 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0349 мг | 2 мг | 1.7% | 0.6% | 5731 г |
| Медь, Cu | 137.99 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 4.5% | 725 г |
| Молибден, Mo | 1.367 мкг | 70 мкг | 2% | 0.7% | 5121 г |
| Никель, Ni | 1.879 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.92 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.268 мкг | 55 мкг | 60.5% | 19.9% | 165 г |
| Стронций, Sr | 1.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.1 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 97561 г | |
| Хром, Cr | 0.86 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.6% | 5814 г |
| Цинк, Zn | 4.2117 мг | 12 мг | 35.1% | 11.5% | 285 г |
| Цирконий, Zr | 0.69 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.504 г | ~ | |||
| Валин | 1.298 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.179 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.075 г | ~ | |||
| Лизин | 2.243 г | ~ | |||
| Метионин | 0.659 г | ~ | |||
| Треонин | 1.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.26 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.316 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.248 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 1 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.037 г | ~ | |||
| Пролин | 1.212 г | ~ | |||
| Серин | 1.08 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.961 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.271 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.128 г | от 0.9 до 3.7 г | 14.2% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.221 г | от 4.7 до 16.8 г | 47.3% | 15.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 92.1 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.12 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.934 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.112 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.072 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.048 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.111 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.142 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.52 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.991 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.125 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.602 г | min 16.8 г | 45.3% | 14.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.414 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.704 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 5.765 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.099 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.412 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.5% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.052 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.639 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.073 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.064 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.139 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.089 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.089 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.048 г | ~ |
Энергетическая ценность Отбивные из свинины лопатка составляет 304,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».