Мой здоровый рацион

Рецепт Свиная вырезка, тушёная с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свиная вырезка, тушёная с луком

Свинина, вырезка 500 г
Лук репчатый 300 г
Масло гхи 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свиная вырезка, тушёная с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.6 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1270 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 12.1% 623 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 10.6% 709 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.1% 7300 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.1% 1818 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 2.5% 3043 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.892 мг 1.5 мг 59.5% 44.9% 168 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 4.4% 1731 г
Витамин В4, холин 47.39 мг 500 мг 9.5% 7.2% 1055 г
Витамин В5, пантотеновая 0.458 мг 5 мг 9.2% 6.9% 1092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.345 мг 2 мг 17.3% 13% 580 г
Витамин В9, фолаты 6.928 мкг 400 мкг 1.7% 1.3% 5774 г
Витамин В12, кобаламин 0.663 мкг 3 мкг 22.1% 16.7% 452 г
Витамин C, аскорбиновая 3.61 мг 90 мг 4% 3% 2493 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.373 мг 15 мг 2.5% 1.9% 4021 г
Витамин Н, биотин 3.036 мкг 50 мкг 6.1% 4.6% 1647 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.7651 мг 20 мг 8.8% 6.6% 1133 г
Ниацин 1.657 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.08 мг 2500 мг 10.8% 8.1% 922 г
Кальций, Ca 16.02 мг 1000 мг 1.6% 1.2% 6242 г
Кремний, Si 1.807 мг 30 мг 6% 4.5% 1660 г
Магний, Mg 20.72 мг 400 мг 5.2% 3.9% 1931 г
Натрий, Na 26.14 мг 1300 мг 2% 1.5% 4973 г
Сера, S 156.02 мг 1000 мг 15.6% 11.8% 641 г
Фосфор, P 153.5 мг 800 мг 19.2% 14.5% 521 г
Хлор, Cl 38.31 мг 2300 мг 1.7% 1.3% 6004 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 144.6 мкг ~
Бор, B 72.3 мкг ~
Железо, Fe 1.253 мг 18 мг 7% 5.3% 1437 г
Йод, I 5.06 мкг 150 мкг 3.4% 2.6% 2964 г
Кобальт, Co 6.627 мкг 10 мкг 66.3% 50% 151 г
Марганец, Mn 0.1003 мг 2 мг 5% 3.8% 1994 г
Медь, Cu 88.55 мкг 1000 мкг 8.9% 6.7% 1129 г
Молибден, Mo 7.831 мкг 70 мкг 11.2% 8.4% 894 г
Никель, Ni 8.494 мкг ~
Олово, Sn 18.07 мкг ~
Рубидий, Rb 172 мкг ~
Селен, Se 0.181 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 30387 г
Фтор, F 52.95 мкг 4000 мкг 1.3% 1% 7554 г
Хром, Cr 8.86 мкг 50 мкг 17.7% 13.3% 564 г
Цинк, Zn 1.5542 мг 12 мг 13% 9.8% 772 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.24 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.025 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.08 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.005 г ~

Энергетическая ценность Свиная вырезка, тушёная с луком составляет 132,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».