Мой здоровый рацион

Рецепт Курица барбекю. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица барбекю

Куриное филе на пару 374 г
Соус Барбекю [Heinz] 7 г
Соевый соус 10 г
Мед пчелиный 7 г
Морковь 66 г
Лук репчатый 37 г
Фасоль, зерно 40 г
Кокосовое масло (жидкое) 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица барбекю".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.5 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1271 г
Белки 21.9 г 76 г 28.8% 21.7% 347 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 2.6% 2947 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 2.3% 3269 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.3% 1429 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 2.2% 3444 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 309.1 мкг 900 мкг 34.3% 25.9% 291 г
бета Каротин 1.457 мг 5 мг 29.1% 22% 343 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 3.8% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 2.8% 2687 г
Витамин В4, холин 81 мг 500 мг 16.2% 12.2% 617 г
Витамин В5, пантотеновая 0.892 мг 5 мг 17.8% 13.4% 561 г
Витамин В6, пиридоксин 0.568 мг 2 мг 28.4% 21.4% 352 г
Витамин В9, фолаты 12.85 мкг 400 мкг 3.2% 2.4% 3113 г
Витамин В12, кобаламин 0.569 мкг 3 мкг 19% 14.3% 527 г
Витамин C, аскорбиновая 2.5 мг 90 мг 2.8% 2.1% 3600 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.3 мг 15 мг 2% 1.5% 5000 г
Витамин Н, биотин 9.654 мкг 50 мкг 19.3% 14.6% 518 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.4% 5714 г
Витамин РР, НЭ 10.8502 мг 20 мг 54.3% 41% 184 г
Ниацин 0.292 мг ~
Бетаин 0.548 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.02 мг 2500 мг 11.6% 8.8% 865 г
Кальций, Ca 30.03 мг 1000 мг 3% 2.3% 3330 г
Кремний, Si 10.138 мг 30 мг 33.8% 25.5% 296 г
Магний, Mg 73.56 мг 400 мг 18.4% 13.9% 544 г
Натрий, Na 664.89 мг 1300 мг 51.1% 38.6% 196 г
Сера, S 197.29 мг 1000 мг 19.7% 14.9% 507 г
Фосфор, P 158.9 мг 800 мг 19.9% 15% 503 г
Хлор, Cl 935.91 мг 2300 мг 40.7% 30.7% 246 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 113.5 мкг ~
Бор, B 73.9 мкг ~
Ванадий, V 25.98 мкг ~
Железо, Fe 1.594 мг 18 мг 8.9% 6.7% 1129 г
Йод, I 7.42 мкг 150 мкг 4.9% 3.7% 2022 г
Кобальт, Co 13.554 мкг 10 мкг 135.5% 102.3% 74 г
Литий, Li 0.875 мкг ~
Марганец, Mn 0.1791 мг 2 мг 9% 6.8% 1117 г
Медь, Cu 135.62 мкг 1000 мкг 13.6% 10.3% 737 г
Молибден, Mo 6.888 мкг 70 мкг 9.8% 7.4% 1016 г
Никель, Ni 13.667 мкг ~
Рубидий, Rb 38.4 мкг ~
Селен, Se 1.886 мкг 55 мкг 3.4% 2.6% 2916 г
Стронций, Sr 2.16 мкг ~
Титан, Ti 11.03 мкг ~
Фтор, F 136.58 мкг 4000 мкг 3.4% 2.6% 2929 г
Хром, Cr 9.77 мкг 50 мкг 19.5% 14.7% 512 г
Цинк, Zn 2.3168 мг 12 мг 19.3% 14.6% 518 г
Цирконий, Zr 1.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.322 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.107 г ~
Валин 0.095 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.089 г ~
Лейцин 0.147 г ~
Лизин 0.133 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.096 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.14 г ~
Заменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аланин 0.079 г ~
Аспарагиновая кислота 0.215 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.303 г ~
Пролин 0.13 г ~
Серин 0.103 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.551 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.04 г ~
10:0 Каприновая 0.035 г ~
12:0 Лауриновая 0.247 г ~
14:0 Миристиновая 0.089 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.045 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.045 г min 16.8 г 0.3% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.044 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.015 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Курица барбекю составляет 132,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».