Мой здоровый рацион

Рецепт Свинина тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свинина тушеная

Свиной жир 30 г
Свинина, лопаточная часть корейки на кости, тушеная 1300 г
Апельсин (Пассерование) 120 г
Вишня замороженная, неподслащенная 350 г
Вода 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 20 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Сахар песок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.3 ккал 1684 ккал 12% 6% 837 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 12.3% 404 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 10.6% 467 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 0.7% 6844 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.2% 4000 г
Вода 64.7 г 2273 г 2.8% 1.4% 3513 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.8 мкг 900 мкг 1.3% 0.6% 7627 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.1 мг 5 мг 2% 1% 5000 г
Лютеин + Зеаксантин 11.302 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.349 мг 1.5 мг 23.3% 11.6% 430 г
Витамин В2, рибофлавин 0.227 мг 1.8 мг 12.6% 6.3% 793 г
Витамин В4, холин 58.58 мг 500 мг 11.7% 5.8% 854 г
Витамин В5, пантотеновая 0.706 мг 5 мг 14.1% 7% 708 г
Витамин В6, пиридоксин 0.356 мг 2 мг 17.8% 8.8% 562 г
Витамин В9, фолаты 1.436 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 27855 г
Витамин В12, кобаламин 0.437 мкг 3 мкг 14.6% 7.3% 686 г
Витамин C, аскорбиновая 1.84 мг 90 мг 2% 1% 4891 г
Витамин D, кальциферол 0.715 мкг 10 мкг 7.2% 3.6% 1399 г
Витамин D3, холекальциферол 0.715 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.181 мг 15 мг 1.2% 0.6% 8287 г
Витамин Н, биотин 0.083 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 60241 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 5.1947 мг 20 мг 26% 12.9% 385 г
Ниацин 0.024 мг ~
Бетаин 2.221 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.99 мг 2500 мг 8.8% 4.4% 1136 г
Кальций, Ca 42.23 мг 1000 мг 4.2% 2.1% 2368 г
Кремний, Si 0.412 мг 30 мг 1.4% 0.7% 7282 г
Магний, Mg 15.98 мг 400 мг 4% 2% 2503 г
Натрий, Na 254.2 мг 1300 мг 19.6% 9.7% 511 г
Сера, S 188.13 мг 1000 мг 18.8% 9.3% 532 г
Фосфор, P 153.6 мг 800 мг 19.2% 9.5% 521 г
Хлор, Cl 316.45 мг 2300 мг 13.8% 6.9% 727 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.8 мкг ~
Бор, B 11.5 мкг ~
Ванадий, V 1.2 мкг ~
Железо, Fe 0.707 мг 18 мг 3.9% 1.9% 2546 г
Йод, I 0.11 мкг 150 мкг 0.1% 136364 г
Кобальт, Co 0.159 мкг 10 мкг 1.6% 0.8% 6289 г
Литий, Li 1.288 мкг ~
Марганец, Mn 0.0274 мг 2 мг 1.4% 0.7% 7299 г
Медь, Cu 91.9 мкг 1000 мкг 9.2% 4.6% 1088 г
Молибден, Mo 0.854 мкг 70 мкг 1.2% 0.6% 8197 г
Никель, Ni 0.048 мкг ~
Олово, Sn 0.06 мкг ~
Рубидий, Rb 1.7 мкг ~
Селен, Se 29.001 мкг 55 мкг 52.7% 26.2% 190 г
Стронций, Sr 0.51 мкг ~
Титан, Ti 0.12 мкг ~
Фтор, F 6.58 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 60790 г
Хром, Cr 0.03 мкг 50 мкг 0.1% 166667 г
Цинк, Zn 2.1915 мг 12 мг 18.3% 9.1% 548 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.719 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аргинин* 1.19 г ~
Валин 0.934 г ~
Гистидин* 0.75 г ~
Изолейцин 0.874 г ~
Лейцин 1.517 г ~
Лизин 1.64 г ~
Метионин 0.506 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.81 г ~
Триптофан 0.22 г ~
Фенилаланин 0.767 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аланин 1.057 г ~
Аспарагиновая кислота 1.729 г ~
Гидроксипролин 0.065 г ~
Глицин 0.838 г ~
Глутаминовая кислота 2.818 г ~
Пролин 0.747 г ~
Серин 0.77 г ~
Тирозин 0.731 г ~
Цистеин 0.208 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.122 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.11 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 1.15 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.955 г min 16.8 г 23.5% 11.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.198 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.691 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.625 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.065 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.574 г от 11.2 до 20.6 г 14.1% 7%
18:2 Линолевая (ud) 1.365 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.79 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.073 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.054 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:3 прочие изомеры 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.053 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.068 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.056 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.044 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.044 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность Свинина тушеная составляет 201,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок