| Редька белая (дайкон, восточнная редька) | 580 г |
| Свинина, лопатка бескостная, постное мясо, запечённая | 300 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Лук репчатый | 430 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 30 г |
| Перец чили красный острый, консервированный без семян | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.3 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1615 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 9.6% | 1000 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 9.2% | 1037 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 2.2% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 10.1% | 952 г |
| Вода | 78.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2903 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.6 мкг | 900 мкг | 3.5% | 3.4% | 2848 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 17.2 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.35 мг | 5 мг | 7% | 6.7% | 1429 г |
| бета Криптоксантин | 23.509 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 39.736 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.337 мг | 1.5 мг | 22.5% | 21.6% | 445 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 7.1% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 29.52 мг | 500 мг | 5.9% | 5.7% | 1694 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.422 мг | 5 мг | 8.4% | 8.1% | 1185 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 9.6% | 1000 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.518 мкг | 400 мкг | 5.6% | 5.4% | 1776 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.316 мкг | 3 мкг | 10.5% | 10.1% | 949 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.99 мг | 90 мг | 21.1% | 20.2% | 474 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.273 мкг | 10 мкг | 2.7% | 2.6% | 3663 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.273 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.837 мг | 15 мг | 5.6% | 5.4% | 1792 г |
| Витамин Н, биотин | 0.352 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.7% | 14205 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.2 мкг | 120 мкг | 7.7% | 7.4% | 1304 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7131 мг | 20 мг | 8.6% | 8.2% | 1167 г |
| Ниацин | 0.078 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.925 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 325.62 мг | 2500 мг | 13% | 12.5% | 768 г |
| Кальций, Ca | 37.49 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.5% | 2667 г |
| Кремний, Si | 1.955 мг | 30 мг | 6.5% | 6.2% | 1535 г |
| Магний, Mg | 22.32 мг | 400 мг | 5.6% | 5.4% | 1792 г |
| Натрий, Na | 256.5 мг | 1300 мг | 19.7% | 18.9% | 507 г |
| Сера, S | 96.33 мг | 1000 мг | 9.6% | 9.2% | 1038 г |
| Фосфор, P | 101.2 мг | 800 мг | 12.7% | 12.2% | 791 г |
| Хлор, Cl | 281.09 мг | 2300 мг | 12.2% | 11.7% | 818 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 156.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.03 мг | 18 мг | 5.7% | 5.5% | 1748 г |
| Йод, I | 1.17 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.8% | 12821 г |
| Кобальт, Co | 2.023 мкг | 10 мкг | 20.2% | 19.4% | 494 г |
| Марганец, Mn | 0.1318 мг | 2 мг | 6.6% | 6.3% | 1517 г |
| Медь, Cu | 137.9 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 13.2% | 725 г |
| Молибден, Mo | 0.5 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.7% | 14000 г |
| Никель, Ni | 1.173 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 186.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.446 мкг | 55 мкг | 19% | 18.2% | 527 г |
| Фтор, F | 12.13 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 32976 г |
| Хром, Cr | 0.78 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.5% | 6410 г |
| Цинк, Zn | 1.5875 мг | 12 мг | 13.2% | 12.7% | 756 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.493 г | ~ | |||
| Валин | 0.384 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.276 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.34 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.568 г | ~ | |||
| Лизин | 0.635 г | ~ | |||
| Метионин | 0.182 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.332 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.291 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.259 г | ~ | |||
| Аланин | 0.419 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.666 г | ~ | |||
| Глицин | 0.341 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.184 г | ~ | |||
| Пролин | 0.286 г | ~ | |||
| Серин | 0.294 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.248 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 24.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.18 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.136 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.082 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.782 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.966 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.527 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.07 г | min 16.8 г | 12.3% | 11.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.899 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.041 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.265 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.3% | 10.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.132 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат "Узбекистан" со свининой составляет 104,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».