Рецепт Салат "Узбекистан" со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат "Узбекистан" со свининой

Редька белая (дайкон, восточнная редька)	580 г
Свинина, лопатка бескостная, постное мясо, запечённая	300 г
Сахар песок	5 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Подсолнечное масло	15 г
Лук репчатый	430 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	30 г
Перец чили красный острый, консервированный без семян	40 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Узбекистан" со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	104.3 ккал	1684 ккал	6.2%	5.9%	1615 г
Белки	7.6 г	76 г	10%	9.6%	1000 г
Жиры	5.4 г	56 г	9.6%	9.2%	1037 г
Углеводы	5.1 г	219 г	2.3%	2.2%	4294 г
Углеводы (общие)	2.4 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	10.1%	952 г
Вода	78.3 г	2273 г	3.4%	3.3%	2903 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	31.6 мкг	900 мкг	3.5%	3.4%	2848 г
Ретинол	0.001 мг	~
альфа Каротин	17.2 мкг	~
бета Каротин	0.35 мг	5 мг	7%	6.7%	1429 г
бета Криптоксантин	23.509 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	39.736 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.337 мг	1.5 мг	22.5%	21.6%	445 г
Витамин В2, рибофлавин	0.134 мг	1.8 мг	7.4%	7.1%	1343 г
Витамин В4, холин	29.52 мг	500 мг	5.9%	5.7%	1694 г
Витамин В5, пантотеновая	0.422 мг	5 мг	8.4%	8.1%	1185 г
Витамин В6, пиридоксин	0.2 мг	2 мг	10%	9.6%	1000 г
Витамин В9, фолаты	22.518 мкг	400 мкг	5.6%	5.4%	1776 г
Витамин В12, кобаламин	0.316 мкг	3 мкг	10.5%	10.1%	949 г
Витамин C, аскорбиновая	18.99 мг	90 мг	21.1%	20.2%	474 г
Витамин D, кальциферол	0.273 мкг	10 мкг	2.7%	2.6%	3663 г
Витамин D3, холекальциферол	0.273 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.837 мг	15 мг	5.6%	5.4%	1792 г
Витамин Н, биотин	0.352 мкг	50 мкг	0.7%	0.7%	14205 г
Витамин К, филлохинон	9.2 мкг	120 мкг	7.7%	7.4%	1304 г
Витамин РР, НЭ	1.7131 мг	20 мг	8.6%	8.2%	1167 г
Ниацин	0.078 мг	~
Бетаин	0.925 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	325.62 мг	2500 мг	13%	12.5%	768 г
Кальций, Ca	37.49 мг	1000 мг	3.7%	3.5%	2667 г
Кремний, Si	1.955 мг	30 мг	6.5%	6.2%	1535 г
Магний, Mg	22.32 мг	400 мг	5.6%	5.4%	1792 г
Натрий, Na	256.5 мг	1300 мг	19.7%	18.9%	507 г
Сера, S	96.33 мг	1000 мг	9.6%	9.2%	1038 г
Фосфор, P	101.2 мг	800 мг	12.7%	12.2%	791 г
Хлор, Cl	281.09 мг	2300 мг	12.2%	11.7%	818 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	156.4 мкг	~
Бор, B	78.2 мкг	~
Железо, Fe	1.03 мг	18 мг	5.7%	5.5%	1748 г
Йод, I	1.17 мкг	150 мкг	0.8%	0.8%	12821 г
Кобальт, Co	2.023 мкг	10 мкг	20.2%	19.4%	494 г
Марганец, Mn	0.1318 мг	2 мг	6.6%	6.3%	1517 г
Медь, Cu	137.9 мкг	1000 мкг	13.8%	13.2%	725 г
Молибден, Mo	0.5 мкг	70 мкг	0.7%	0.7%	14000 г
Никель, Ni	1.173 мкг	~
Рубидий, Rb	186.1 мкг	~
Селен, Se	10.446 мкг	55 мкг	19%	18.2%	527 г
Фтор, F	12.13 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	32976 г
Хром, Cr	0.78 мкг	50 мкг	1.6%	1.5%	6410 г
Цинк, Zn	1.5875 мг	12 мг	13.2%	12.7%	756 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.039 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	2.5 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.112 г	~
Аргинин*	0.493 г	~
Валин	0.384 г	~
Гистидин*	0.276 г	~
Изолейцин	0.34 г	~
Лейцин	0.568 г	~
Лизин	0.635 г	~
Метионин	0.182 г	~
Метионин + Цистеин	0.008 г	~
Треонин	0.332 г	~
Триптофан	0.094 г	~
Фенилаланин	0.291 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.027 г	~
Заменимые аминокислоты	0.259 г	~
Аланин	0.419 г	~
Аспарагиновая кислота	0.666 г	~
Глицин	0.341 г	~
Глутаминовая кислота	1.184 г	~
Пролин	0.286 г	~
Серин	0.294 г	~
Тирозин	0.248 г	~
Цистеин	0.093 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.2 г	от 4.7 до 16.8 г	25.5%	24.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	23.18 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.136 мг	~
Стигмастерол	0.082 мг	~
бета Ситостерол	2.782 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.003 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.046 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.966 г	~
18:0 Стеариновая	0.527 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.07 г	min 16.8 г	12.3%	11.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.112 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.899 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.041 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.265 г	от 11.2 до 20.6 г	11.3%	10.8%
18:2 Линолевая (ud)	1.132 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.029 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.014 г	~

Энергетическая ценность Салат "Узбекистан" со свининой составляет 104,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	104.3 кКал	-%
	Белки	7.6 г	-%
	Жиры	5.4 г	-%
	Углеводы	5.1 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	78.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ "УЗБЕКИСТАН" СО СВИНИНОЙ

Салат "Узбекистан" со свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 22,5 %, витамином C - 21,1 %, калием - 13 %, фосфором - 12,7 %, хлором - 12,2 %, кобальтом - 20,2 %, медью - 13,8 %, селеном - 19 %, цинком - 13,2 %

Чем полезен Салат "Узбекистан" со свининой

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат "Узбекистан" со свининой, калорийность 104,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "Узбекистан" со свининой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Вафли рыбные с салатом из помидор, лук, авокадо

Бифштекс из телятины с яйцом

Лучшие рационы

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе