Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачок

Подсолнечное масло 11 г
Лук репчатый 126 г
Морковь 23 г
Кабачок 817 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.3 ккал 1684 ккал 2.2% 6.1% 4639 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 2.5% 10857 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 6.9% 4000 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 6.3% 4294 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 17.9% 1538 г
Вода 90.9 г 2273 г 4% 11% 2501 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.3 мкг 900 мкг 5.7% 15.7% 1754 г
бета Каротин 0.308 мг 5 мг 6.2% 17.1% 1623 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 6.1% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 4.4% 6207 г
Витамин В4, холин 8.94 мг 500 мг 1.8% 5% 5593 г
Витамин В5, пантотеновая 0.103 мг 5 мг 2.1% 5.8% 4854 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 15.4% 1802 г
Витамин В9, фолаты 13.08 мкг 400 мкг 3.3% 9.1% 3058 г
Витамин C, аскорбиновая 13.95 мг 90 мг 15.5% 42.7% 645 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.614 мг 15 мг 4.1% 11.3% 2443 г
Витамин Н, биотин 0.465 мкг 50 мкг 0.9% 2.5% 10753 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 9.1% 3000 г
Витамин РР, НЭ 0.6757 мг 20 мг 3.4% 9.4% 2960 г
Ниацин 0.551 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.3 мг 2500 мг 9.1% 25.1% 1105 г
Кальций, Ca 17.18 мг 1000 мг 1.7% 4.7% 5821 г
Кремний, Si 26.32 мг 30 мг 87.7% 241.6% 114 г
Магний, Mg 10.23 мг 400 мг 2.6% 7.2% 3910 г
Натрий, Na 2.68 мг 1300 мг 0.2% 0.6% 48507 г
Сера, S 8.52 мг 1000 мг 0.9% 2.5% 11737 г
Фосфор, P 18.8 мг 800 мг 2.4% 6.6% 4255 г
Хлор, Cl 4.71 мг 2300 мг 0.2% 0.6% 48832 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 119.5 мкг ~
Бор, B 46.6 мкг ~
Ванадий, V 7.52 мкг ~
Железо, Fe 0.454 мг 18 мг 2.5% 6.9% 3965 г
Йод, I 0.52 мкг 150 мкг 0.3% 0.8% 28846 г
Кобальт, Co 1.612 мкг 10 мкг 16.1% 44.4% 620 г
Литий, Li 0.141 мкг ~
Марганец, Mn 0.1297 мг 2 мг 6.5% 17.9% 1542 г
Медь, Cu 51.31 мкг 1000 мкг 5.1% 14% 1949 г
Молибден, Mo 2.645 мкг 70 мкг 3.8% 10.5% 2647 г
Никель, Ni 1.448 мкг ~
Рубидий, Rb 80.5 мкг ~
Селен, Se 0.234 мкг 55 мкг 0.4% 1.1% 23504 г
Стронций, Sr 0.2 мкг ~
Фтор, F 8.97 мкг 4000 мкг 0.2% 0.6% 44593 г
Хром, Cr 1.08 мкг 50 мкг 2.2% 6.1% 4630 г
Цинк, Zn 0.3281 мг 12 мг 2.7% 7.4% 3657 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.012 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.034 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 30.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 41%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.252 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.07 г ~
18:0 Стеариновая 0.046 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.268 г min 16.8 г 1.6% 4.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.267 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.732 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 17.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.673 г ~

Энергетическая ценность Кабачок составляет 36,3 кКал.

  • Порция = 98 гр (35.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».