Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница с ветчиной, mef. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница с ветчиной, mef

Яйцо куриное (Жарка) 109 г
Ветчина особая 50 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 50 г
Лук репчатый 25 г
Подсолнечное масло 7 г
Петрушка свежая 5 г
Укроп 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с ветчиной, mef".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1220 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 10% 724 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 12.7% 571 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.7% 9955 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.8% 4000 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 2.4% 3043 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 165 мкг 900 мкг 18.3% 13.3% 545 г
Ретинол 0.121 мг ~
бета Каротин 0.336 мг 5 мг 6.7% 4.9% 1488 г
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 5.9% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.26 мг 1.8 мг 14.4% 10.4% 692 г
Витамин В4, холин 116.8 мг 500 мг 23.4% 17% 428 г
Витамин В5, пантотеновая 0.648 мг 5 мг 13% 9.4% 772 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 3.2% 2273 г
Витамин В9, фолаты 7.436 мкг 400 мкг 1.9% 1.4% 5379 г
Витамин В12, кобаламин 0.252 мкг 3 мкг 8.4% 6.1% 1190 г
Витамин C, аскорбиновая 9.11 мг 90 мг 10.1% 7.3% 988 г
Витамин D, кальциферол 1.012 мкг 10 мкг 10.1% 7.3% 988 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.834 мг 15 мг 12.2% 8.8% 818 г
Витамин Н, биотин 9.904 мкг 50 мкг 19.8% 14.3% 505 г
Витамин К, филлохинон 39.8 мкг 120 мкг 33.2% 24.1% 302 г
Витамин РР, НЭ 3.5162 мг 20 мг 17.6% 12.8% 569 г
Ниацин 0.704 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.24 мг 2500 мг 8.7% 6.3% 1151 г
Кальций, Ca 47.69 мг 1000 мг 4.8% 3.5% 2097 г
Кремний, Si 1.591 мг 30 мг 5.3% 3.8% 1886 г
Магний, Mg 16.59 мг 400 мг 4.1% 3% 2411 г
Натрий, Na 281.96 мг 1300 мг 21.7% 15.7% 461 г
Сера, S 135.56 мг 1000 мг 13.6% 9.9% 738 г
Фосфор, P 154.6 мг 800 мг 19.3% 14% 517 г
Хлор, Cl 93.14 мг 2300 мг 4% 2.9% 2469 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.1 мкг ~
Бор, B 36.8 мкг ~
Ванадий, V 0.8 мкг ~
Железо, Fe 1.756 мг 18 мг 9.8% 7.1% 1025 г
Йод, I 9.07 мкг 150 мкг 6% 4.3% 1654 г
Кобальт, Co 6.633 мкг 10 мкг 66.3% 48% 151 г
Литий, Li 3.733 мкг ~
Марганец, Mn 0.0868 мг 2 мг 4.3% 3.1% 2304 г
Медь, Cu 77.23 мкг 1000 мкг 7.7% 5.6% 1295 г
Молибден, Mo 3.849 мкг 70 мкг 5.5% 4% 1819 г
Никель, Ni 2.127 мкг ~
Рубидий, Rb 71 мкг ~
Селен, Se 14.177 мкг 55 мкг 25.8% 18.7% 388 г
Стронций, Sr 2.27 мкг ~
Фтор, F 37.82 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 10576 г
Хром, Cr 3.3 мкг 50 мкг 6.6% 4.8% 1515 г
Цинк, Zn 0.7144 мг 12 мг 6% 4.3% 1680 г
Цирконий, Zr 0.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.4 г ~
Валин 0.376 г ~
Гистидин* 0.166 г ~
Изолейцин 0.295 г ~
Лейцин 0.529 г ~
Лизин 0.443 г ~
Метионин 0.205 г ~
Метионин + Цистеин 0.351 г ~
Треонин 0.3 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.319 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.555 г ~
Заменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аланин 0.35 г ~
Аспарагиновая кислота 0.604 г ~
Глицин 0.208 г ~
Глутаминовая кислота 0.882 г ~
Пролин 0.197 г ~
Серин 0.454 г ~
Тирозин 0.236 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 41.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 275.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.222 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.186 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.554 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.028 г min 16.8 г 18% 13%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.189 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.719 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.602 г от 11.2 до 20.6 г 23.2% 16.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.393 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Яичница с ветчиной, mef составляет 138 кКал.

  • Порция = 225 гр (310.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».