| Яичный белок куриный (Запекание) | 300 г |
| Сахар песок | 300 г |
| Миндаль | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сахар песок | 75 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Кипячение) | 250 г |
| Яичный желток куриный (Варка) | 60 г |
| Кукурузный крахмал | 60 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 300 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Миндаль | 100 г |
| Шоколад молочный | 130 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 412.2 ккал | 1684 ккал | 24.5% | 5.9% | 409 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 2.3% | 1070 г |
| Жиры | 27.5 г | 56 г | 49.1% | 11.9% | 204 г |
| Углеводы | 34.1 г | 219 г | 15.6% | 3.8% | 642 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 1.9% | 1250 г |
| Вода | 28.4 г | 2273 г | 1.2% | 0.3% | 8004 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 133 мкг | 900 мкг | 14.8% | 3.6% | 677 г |
| Ретинол | 0.122 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 0.3% | 7143 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 1.1% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.299 мг | 1.8 мг | 16.6% | 4% | 602 г |
| Витамин В4, холин | 46.02 мг | 500 мг | 9.2% | 2.2% | 1086 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.305 мг | 5 мг | 6.1% | 1.5% | 1639 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 1.1% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.714 мкг | 400 мкг | 2.7% | 0.7% | 3733 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.093 мкг | 3 мкг | 3.1% | 0.8% | 3226 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.37 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 24324 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.475 мкг | 10 мкг | 4.8% | 1.2% | 2105 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.351 мг | 15 мг | 35.7% | 8.7% | 280 г |
| Витамин Н, биотин | 4.089 мкг | 50 мкг | 8.2% | 2% | 1223 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 0.5% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.126 мг | 20 мг | 10.6% | 2.6% | 941 г |
| Ниацин | 0.9 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.39 мг | 2500 мг | 9.4% | 2.3% | 1062 г |
| Кальций, Ca | 103.51 мг | 1000 мг | 10.4% | 2.5% | 966 г |
| Кремний, Si | 10.325 мг | 30 мг | 34.4% | 8.3% | 291 г |
| Магний, Mg | 56.42 мг | 400 мг | 14.1% | 3.4% | 709 г |
| Натрий, Na | 90.73 мг | 1300 мг | 7% | 1.7% | 1433 г |
| Сера, S | 79.03 мг | 1000 мг | 7.9% | 1.9% | 1265 г |
| Фосфор, P | 154.1 мг | 800 мг | 19.3% | 4.7% | 519 г |
| Хлор, Cl | 113.75 мг | 2300 мг | 4.9% | 1.2% | 2022 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.333 мг | 18 мг | 7.4% | 1.8% | 1350 г |
| Йод, I | 3.6 мкг | 150 мкг | 2.4% | 0.6% | 4167 г |
| Кобальт, Co | 3.53 мкг | 10 мкг | 35.3% | 8.6% | 283 г |
| Литий, Li | 4.419 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6106 мг | 2 мг | 30.5% | 7.4% | 328 г |
| Медь, Cu | 78.17 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 1.9% | 1279 г |
| Молибден, Mo | 7.858 мкг | 70 мкг | 11.2% | 2.7% | 891 г |
| Никель, Ni | 24.781 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.86 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.52 мкг | 55 мкг | 10% | 2.4% | 996 г |
| Стронций, Sr | 4.5 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.06 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.1% | 15962 г |
| Хром, Cr | 2.99 мкг | 50 мкг | 6% | 1.5% | 1672 г |
| Цинк, Zn | 0.6366 мг | 12 мг | 5.3% | 1.3% | 1885 г |
| Цирконий, Zr | 7.23 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.227 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 29.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.587 г | ~ | |||
| Валин | 0.342 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.153 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.269 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.457 г | ~ | |||
| Лизин | 0.243 г | ~ | |||
| Метионин | 0.177 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.274 г | ~ | |||
| Треонин | 0.204 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.335 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.535 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.289 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.611 г | ~ | |||
| Глицин | 0.3 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.168 г | ~ | |||
| Пролин | 0.278 г | ~ | |||
| Серин | 0.322 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.202 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 14.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 78.09 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 20.65 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.579 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.129 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.112 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.293 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.375 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.275 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.555 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.392 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 12.189 г | min 16.8 г | 72.6% | 17.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.13 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.505 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 11.037 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.169 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.3% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.711 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.073 г | ~ |
Энергетическая ценность Торт Эстерхази классический составляет 412,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».