| Курица, цыплята-бройлеры, спинки | 350 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, шейки | 75 г |
| Вода | 3000 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 440 г |
| Морковь (Варка без слива) | 183 г |
| Свекла (Варка без слива) | 210 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 128 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 25 г |
| Томатная паста. Консервы | 40 г |
| Лук зеленый (перо) | 50 г |
| Укроп | 15 г |
| Уксус яблочный | 20 г |
| Чеснок, порошок | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.8 ккал | 1684 ккал | 3% | 6% | 3382 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 5.2% | 3800 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 13.7% | 1474 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 1.6% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 6% | 3333 г |
| Вода | 91.3 г | 2273 г | 4% | 8% | 2490 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 107.4 мкг | 900 мкг | 11.9% | 23.9% | 838 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.606 мг | 5 мг | 12.1% | 24.3% | 825 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.015 мг | 1.5 мг | 1% | 2% | 10000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 3.4% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 2.64 мг | 500 мг | 0.5% | 1% | 18939 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.121 мг | 5 мг | 2.4% | 4.8% | 4132 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.051 мг | 2 мг | 2.6% | 5.2% | 3922 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.903 мкг | 400 мкг | 1% | 2% | 10249 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.027 мкг | 3 мкг | 0.9% | 1.8% | 11111 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.56 мг | 90 мг | 5.1% | 10.2% | 1974 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.119 мг | 15 мг | 0.8% | 1.6% | 12605 г |
| Витамин Н, биотин | 0.126 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 39683 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.7 мкг | 120 мкг | 9.8% | 19.7% | 1026 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7038 мг | 20 мг | 3.5% | 7% | 2842 г |
| Ниацин | 0.147 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 94.19 мг | 2500 мг | 3.8% | 7.6% | 2654 г |
| Кальций, Ca | 16.87 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.4% | 5928 г |
| Кремний, Si | 7.073 мг | 30 мг | 23.6% | 47.4% | 424 г |
| Магний, Mg | 8.45 мг | 400 мг | 2.1% | 4.2% | 4734 г |
| Натрий, Na | 13.21 мг | 1300 мг | 1% | 2% | 9841 г |
| Сера, S | 24.01 мг | 1000 мг | 2.4% | 4.8% | 4165 г |
| Фосфор, P | 23.8 мг | 800 мг | 3% | 6% | 3361 г |
| Хлор, Cl | 14.51 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.2% | 15851 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.367 мг | 18 мг | 2% | 4% | 4905 г |
| Йод, I | 0.86 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.2% | 17442 г |
| Кобальт, Co | 1.044 мкг | 10 мкг | 10.4% | 20.9% | 958 г |
| Литий, Li | 2.192 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0608 мг | 2 мг | 3% | 6% | 3289 г |
| Медь, Cu | 35.24 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 7% | 2838 г |
| Молибден, Mo | 3.365 мкг | 70 мкг | 4.8% | 9.6% | 2080 г |
| Никель, Ni | 1.784 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.487 мкг | 55 мкг | 2.7% | 5.4% | 3699 г |
| Стронций, Sr | 1.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 81.75 мкг | 4000 мкг | 2% | 4% | 4893 г |
| Хром, Cr | 1.26 мкг | 50 мкг | 2.5% | 5% | 3968 г |
| Цинк, Zn | 0.2831 мг | 12 мг | 2.4% | 4.8% | 4239 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.124 г | ~ | |||
| Валин | 0.085 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.047 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.122 г | ~ | |||
| Лизин | 0.134 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.073 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.198 г | ~ | |||
| Аланин | 0.111 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.184 г | ~ | |||
| Глицин | 0.138 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.284 г | ~ | |||
| Пролин | 0.1 г | ~ | |||
| Серин | 0.068 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 22.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 25.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.4 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.226 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.006 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.008 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.019 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.018 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.816 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.236 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.487 г | min 16.8 г | 8.9% | 17.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.187 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.223 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.037 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.679 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.608 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ на курице 09.01 составляет 49,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».