| Печень куриная | 550 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 80 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 223.1 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 5.9% | 755 г |
| Белки | 21.3 г | 76 г | 28% | 12.6% | 357 г |
| Жиры | 13.7 г | 56 г | 24.5% | 11% | 409 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 0.7% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.2% | 2000 г |
| Вода | 57.3 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 3967 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12579.1 мкг | 900 мкг | 1397.7% | 626.5% | 7 г |
| Ретинол | 12.277 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.044 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.947 мг | 5 мг | 38.9% | 17.4% | 257 г |
| бета Криптоксантин | 0.093 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.074 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.681 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.528 мг | 1.5 мг | 35.2% | 15.8% | 284 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.163 мг | 1.8 мг | 120.2% | 53.9% | 83 г |
| Витамин В4, холин | 202.22 мг | 500 мг | 40.4% | 18.1% | 247 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.415 мг | 5 мг | 128.3% | 57.5% | 78 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.959 мг | 2 мг | 48% | 21.5% | 209 г |
| Витамин В9, фолаты | 247.507 мкг | 400 мкг | 61.9% | 27.7% | 162 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.887 мкг | 3 мкг | 562.9% | 252.3% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.06 мг | 90 мг | 31.2% | 14% | 321 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.139 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.6% | 7194 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.906 мг | 15 мг | 6% | 2.7% | 1656 г |
| гамма Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.256 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 19531 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.3% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.9126 мг | 20 мг | 69.6% | 31.2% | 144 г |
| Ниацин | 10.37 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 362.75 мг | 2500 мг | 14.5% | 6.5% | 689 г |
| Кальций, Ca | 29.81 мг | 1000 мг | 3% | 1.3% | 3355 г |
| Кремний, Si | 4.63 мг | 30 мг | 15.4% | 6.9% | 648 г |
| Магний, Mg | 33.42 мг | 400 мг | 8.4% | 3.8% | 1197 г |
| Натрий, Na | 311.3 мг | 1300 мг | 23.9% | 10.7% | 418 г |
| Сера, S | 222.55 мг | 1000 мг | 22.3% | 10% | 449 г |
| Фосфор, P | 294.6 мг | 800 мг | 36.8% | 16.5% | 272 г |
| Хлор, Cl | 345.57 мг | 2300 мг | 15% | 6.7% | 666 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 121.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 18.147 мг | 18 мг | 100.8% | 45.2% | 99 г |
| Йод, I | 1.3 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.4% | 11538 г |
| Кобальт, Co | 16.583 мкг | 10 мкг | 165.8% | 74.3% | 60 г |
| Литий, Li | 0.889 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4449 мг | 2 мг | 22.2% | 10% | 450 г |
| Медь, Cu | 427.4 мкг | 1000 мкг | 42.7% | 19.1% | 234 г |
| Молибден, Mo | 62.648 мкг | 70 мкг | 89.5% | 40.1% | 112 г |
| Никель, Ni | 1.444 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 55.83 мкг | 55 мкг | 101.5% | 45.5% | 99 г |
| Стронций, Sr | 1.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.29 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 27992 г |
| Хром, Cr | 9.98 мкг | 50 мкг | 20% | 9% | 501 г |
| Цинк, Zn | 6.9559 мг | 12 мг | 58% | 26% | 173 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.067 г | ~ | |||
| Валин | 1.299 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.435 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.974 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.99 г | ~ | |||
| Лизин | 1.11 г | ~ | |||
| Метионин | 0.432 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.681 г | ~ | |||
| Треонин | 0.749 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.415 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.706 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.211 г | ~ | |||
| Аланин | 1.499 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.947 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 1.105 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.921 г | ~ | |||
| Пролин | 1.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.513 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.695 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.24 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 374.07 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.341 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.346 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.077 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.067 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.175 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.224 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.745 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.208 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.176 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.205 г | min 16.8 г | 25% | 11.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.387 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.676 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.958 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.6% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.671 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.122 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 223,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».