| Печень свиная | 600 г |
| Вода | 250 г |
| Молоко 2,5% [МКС] | 500 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 220 г |
| Яйцо куриное | 140 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.4 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1434 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 10.7% | 792 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 6.4% | 1333 г |
| Углеводы | 11.9 г | 219 г | 5.4% | 4.6% | 1840 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.1% | 4000 г |
| Вода | 73.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3105 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1197.5 мкг | 900 мкг | 133.1% | 113.4% | 75 г |
| Ретинол | 1.196 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.13 мг | 1.5 мг | 8.7% | 7.4% | 1154 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.784 мг | 1.8 мг | 43.6% | 37.1% | 230 г |
| Витамин В4, холин | 28.33 мг | 500 мг | 5.7% | 4.9% | 1765 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.12 мг | 5 мг | 42.4% | 36.1% | 236 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.212 мг | 2 мг | 10.6% | 9% | 943 г |
| Витамин В9, фолаты | 80.802 мкг | 400 мкг | 20.2% | 17.2% | 495 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.269 мкг | 3 мкг | 342.3% | 291.6% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.33 мг | 90 мг | 8.1% | 6.9% | 1228 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.175 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.5% | 5714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.875 мг | 15 мг | 5.8% | 4.9% | 1714 г |
| Витамин Н, биотин | 29.145 мкг | 50 мкг | 58.3% | 49.7% | 172 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5335 мг | 20 мг | 32.7% | 27.9% | 306 г |
| Ниацин | 4.259 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 121.76 мг | 2500 мг | 4.9% | 4.2% | 2053 г |
| Кальций, Ca | 10.86 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.9% | 9208 г |
| Кремний, Si | 0.585 мг | 30 мг | 2% | 1.7% | 5128 г |
| Магний, Mg | 10.49 мг | 400 мг | 2.6% | 2.2% | 3813 г |
| Натрий, Na | 38.84 мг | 1300 мг | 3% | 2.6% | 3347 г |
| Сера, S | 87.75 мг | 1000 мг | 8.8% | 7.5% | 1140 г |
| Фосфор, P | 145.3 мг | 800 мг | 18.2% | 15.5% | 551 г |
| Хлор, Cl | 42.81 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.6% | 5373 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 138.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.249 мг | 18 мг | 40.3% | 34.3% | 248 г |
| Йод, I | 6.3 мкг | 150 мкг | 4.2% | 3.6% | 2381 г |
| Кобальт, Co | 5.172 мкг | 10 мкг | 51.7% | 44% | 193 г |
| Марганец, Mn | 0.1691 мг | 2 мг | 8.5% | 7.2% | 1183 г |
| Медь, Cu | 1043.36 мкг | 1000 мкг | 104.3% | 88.8% | 96 г |
| Молибден, Mo | 30.222 мкг | 70 мкг | 43.2% | 36.8% | 232 г |
| Никель, Ni | 0.326 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.65 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.166 мкг | 55 мкг | 38.5% | 32.8% | 260 г |
| Титан, Ti | 1.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.86 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 18298 г |
| Хром, Cr | 0.63 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.1% | 7937 г |
| Цинк, Zn | 1.5539 мг | 12 мг | 12.9% | 11% | 772 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.489 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.005 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.434 г | ~ | |||
| Валин | 0.488 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.205 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.389 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.683 г | ~ | |||
| Лизин | 0.581 г | ~ | |||
| Метионин | 0.18 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.32 г | ~ | |||
| Треонин | 0.363 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.383 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.664 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.011 г | ~ | |||
| Аланин | 0.405 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.644 г | ~ | |||
| Глицин | 0.392 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.946 г | ~ | |||
| Пролин | 0.36 г | ~ | |||
| Серин | 0.374 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.281 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 19.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 89.66 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.273 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.414 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.328 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.986 г | min 16.8 г | 5.9% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.878 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.081 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.7% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.876 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины печёночные составляет 117,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».