Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет из куриной печени и кур.филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет из куриной печени и кур.филе

Куриная грудка (филе) 330 г
Лук репчатый 50 г
Морковь 150 г
Печень куриная 250 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 15 г
Подсолнечное масло 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Вода 80 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Мускатный орех, молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из куриной печени и кур.филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.2 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1092 г
Белки 22.7 г 76 г 29.9% 19.4% 335 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 6.4% 1018 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1% 6636 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.2% 2000 г
Вода 64.7 г 2273 г 2.8% 1.8% 3513 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5685.3 мкг 900 мкг 631.7% 409.7% 16 г
Ретинол 5.164 мг ~
альфа Каротин 0.021 мкг ~
бета Каротин 3.155 мг 5 мг 63.1% 40.9% 158 г
бета Криптоксантин 0.157 мкг ~
Ликопин 0.034 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.781 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.276 мг 1.5 мг 18.4% 11.9% 543 г
Витамин В2, рибофлавин 0.967 мг 1.8 мг 53.7% 34.8% 186 г
Витамин В4, холин 133.52 мг 500 мг 26.7% 17.3% 374 г
Витамин В5, пантотеновая 3.614 мг 5 мг 72.3% 46.9% 138 г
Витамин В6, пиридоксин 0.893 мг 2 мг 44.7% 29% 224 г
Витамин В9, фолаты 111.718 мкг 400 мкг 27.9% 18.1% 358 г
Витамин В12, кобаламин 7.259 мкг 3 мкг 242% 156.9% 41 г
Витамин C, аскорбиновая 12.93 мг 90 мг 14.4% 9.3% 696 г
Витамин D, кальциферол 0.001 мкг 10 мкг 1000000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.499 мг 15 мг 10% 6.5% 1001 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.315 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 15873 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 2.1% 3158 г
Витамин РР, НЭ 10.4798 мг 20 мг 52.4% 34% 191 г
Ниацин 10.772 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 363.64 мг 2500 мг 14.5% 9.4% 687 г
Кальций, Ca 28.6 мг 1000 мг 2.9% 1.9% 3497 г
Кремний, Si 6.885 мг 30 мг 23% 14.9% 436 г
Магний, Mg 71.49 мг 400 мг 17.9% 11.6% 560 г
Натрий, Na 413.18 мг 1300 мг 31.8% 20.6% 315 г
Сера, S 225.43 мг 1000 мг 22.5% 14.6% 444 г
Фосфор, P 235.3 мг 800 мг 29.4% 19.1% 340 г
Хлор, Cl 578.61 мг 2300 мг 25.2% 16.3% 398 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 119.1 мкг ~
Бор, B 68.8 мкг ~
Ванадий, V 25.56 мкг ~
Железо, Fe 8.625 мг 18 мг 47.9% 31.1% 209 г
Йод, I 5.19 мкг 150 мкг 3.5% 2.3% 2890 г
Кобальт, Co 12.665 мкг 10 мкг 126.7% 82.2% 79 г
Литий, Li 1.549 мкг ~
Марганец, Mn 0.2491 мг 2 мг 12.5% 8.1% 803 г
Медь, Cu 246.28 мкг 1000 мкг 24.6% 16% 406 г
Молибден, Mo 37.664 мкг 70 мкг 53.8% 34.9% 186 г
Никель, Ni 1.807 мкг ~
Олово, Sn 0.39 мкг ~
Рубидий, Rb 47 мкг ~
Селен, Se 36.551 мкг 55 мкг 66.5% 43.1% 150 г
Стронций, Sr 2.69 мкг ~
Фтор, F 105.07 мкг 4000 мкг 2.6% 1.7% 3807 г
Хром, Cr 19.07 мкг 50 мкг 38.1% 24.7% 262 г
Цинк, Zn 3.776 мг 12 мг 31.5% 20.4% 318 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аргинин* 1.493 г ~
Валин 1.295 г ~
Гистидин* 0.936 г ~
Изолейцин 1.059 г ~
Лейцин 1.972 г ~
Лизин 1.975 г ~
Метионин 0.44 г ~
Метионин + Цистеин 0.785 г ~
Треонин 0.952 г ~
Триптофан 0.392 г ~
Фенилаланин 1.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.842 г ~
Заменимые аминокислоты 0.211 г ~
Аланин 1.381 г ~
Аспарагиновая кислота 1.95 г ~
Гидроксипролин 0.145 г ~
Глицин 0.995 г ~
Глутаминовая кислота 2.886 г ~
Пролин 1.021 г ~
Серин 0.796 г ~
Тирозин 0.808 г ~
Цистеин 0.348 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 20.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 156.46 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.265 мг ~
бета Ситостерол 3.442 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.054 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.73 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.325 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.567 г min 16.8 г 9.3% 6%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.122 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.404 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.553 г от 11.2 до 20.6 г 13.9% 9%
18:2 Линолевая (ud) 1.389 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.063 г ~

Энергетическая ценность Паштет из куриной печени и кур.филе составляет 154,2 кКал.

  • Порция = 20 гр (30.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов