Мой здоровый рацион

Рецепт Печень индейки жаренная с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень индейки жаренная с луком

Печень индейки 300 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень индейки жаренная с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.5 ккал 1684 ккал 11% 6% 913 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 10.7% 507 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 11.9% 455 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.6% 9522 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3% 1818 г
Вода 67.1 г 2273 г 3% 1.6% 3387 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6378.4 мкг 900 мкг 708.7% 384.1% 14 г
Ретинол 6.377 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.177 мг 1.5 мг 11.8% 6.4% 847 г
Витамин В2, рибофлавин 1.786 мг 1.8 мг 99.2% 53.8% 101 г
Витамин В4, холин 177.76 мг 500 мг 35.6% 19.3% 281 г
Витамин В5, пантотеновая 5.007 мг 5 мг 100.1% 54.3% 100 г
Витамин В6, пиридоксин 0.856 мг 2 мг 42.8% 23.2% 234 г
Витамин В9, фолаты 537.309 мкг 400 мкг 134.3% 72.8% 74 г
Витамин В12, кобаламин 15.617 мкг 3 мкг 520.6% 282.2% 19 г
Витамин C, аскорбиновая 21.57 мг 90 мг 24% 13% 417 г
Витамин D, кальциферол 1.029 мкг 10 мкг 10.3% 5.6% 972 г
Витамин D3, холекальциферол 1.029 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.744 мг 15 мг 25% 13.6% 401 г
гамма Токоферол 0.079 мг ~
Витамин Н, биотин 0.338 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 14793 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 9.0598 мг 20 мг 45.3% 24.6% 221 г
Ниацин 0.067 мг ~
Бетаин 2.375 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.85 мг 2500 мг 9% 4.9% 1112 г
Кальций, Ca 27.59 мг 1000 мг 2.8% 1.5% 3625 г
Кремний, Si 0.989 мг 30 мг 3.3% 1.8% 3033 г
Магний, Mg 23.55 мг 400 мг 5.9% 3.2% 1699 г
Натрий, Na 309.23 мг 1300 мг 23.8% 12.9% 420 г
Сера, S 169.93 мг 1000 мг 17% 9.2% 588 г
Фосфор, P 239.8 мг 800 мг 30% 16.3% 334 г
Хлор, Cl 322.9 мг 2300 мг 14% 7.6% 712 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.2 мкг ~
Бор, B 39.6 мкг ~
Железо, Fe 7.345 мг 18 мг 40.8% 22.1% 245 г
Йод, I 0.84 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 17857 г
Кобальт, Co 1.662 мкг 10 мкг 16.6% 9% 602 г
Марганец, Mn 0.2811 мг 2 мг 14.1% 7.6% 711 г
Медь, Cu 713.47 мкг 1000 мкг 71.3% 38.6% 140 г
Молибден, Mo 0.58 мкг 70 мкг 0.8% 0.4% 12069 г
Никель, Ni 0.594 мкг ~
Рубидий, Rb 94.2 мкг ~
Селен, Se 54.555 мкг 55 мкг 99.2% 53.8% 101 г
Фтор, F 6.15 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 65041 г
Хром, Cr 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 12500 г
Цинк, Zn 2.96 мг 12 мг 24.7% 13.4% 405 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аргинин* 0.908 г ~
Валин 0.519 г ~
Гистидин* 0.321 г ~
Изолейцин 0.427 г ~
Лейцин 1.057 г ~
Лизин 1.115 г ~
Метионин 0.369 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.538 г ~
Триптофан 0.165 г ~
Фенилаланин 0.548 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.262 г ~
Аланин 0.818 г ~
Аспарагиновая кислота 1.153 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.797 г ~
Глутаминовая кислота 1.973 г ~
Пролин 0.888 г ~
Серин 0.63 г ~
Тирозин 0.469 г ~
Цистеин 0.173 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 54.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 328.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.831 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.106 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.957 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.074 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.531 г min 16.8 г 15.1% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.031 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.459 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.558 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.478 г от 11.2 до 20.6 г 57.8% 31.3%
18:2 Линолевая (ud) 5.627 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.883 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.03 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.017 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.299 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.007 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.021 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.017 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.036 г ~
Трансжиры 0.035 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.025 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.025 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~

Энергетическая ценность Печень индейки жаренная с луком составляет 184,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок