| Пшеничная мука, высшего сорта | 340 г |
| Вода | 90 г |
| Свинина мясная | 400 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 322.8 ккал | 1684 ккал | 19.2% | 5.9% | 522 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 4.5% | 691 г |
| Жиры | 18.5 г | 56 г | 33% | 10.2% | 303 г |
| Углеводы | 28 г | 219 г | 12.8% | 4% | 782 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 2.2% | 1429 г |
| Вода | 40.4 г | 2273 г | 1.8% | 0.6% | 5626 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.313 мг | 1.5 мг | 20.9% | 6.5% | 479 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 1.4% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 56.1 мг | 500 мг | 11.2% | 3.5% | 891 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.341 мг | 5 мг | 6.8% | 2.1% | 1466 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.223 мг | 2 мг | 11.2% | 3.5% | 897 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.769 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1% | 3133 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.824 мг | 15 мг | 12.2% | 3.8% | 822 г |
| Витамин Н, биотин | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.5% | 6250 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9294 мг | 20 мг | 19.6% | 6.1% | 509 г |
| Ниацин | 1.704 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 182.92 мг | 2500 мг | 7.3% | 2.3% | 1367 г |
| Кальций, Ca | 10.97 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.3% | 9116 г |
| Кремний, Si | 1.6 мг | 30 мг | 5.3% | 1.6% | 1875 г |
| Магний, Mg | 17.8 мг | 400 мг | 4.5% | 1.4% | 2247 г |
| Натрий, Na | 28.59 мг | 1300 мг | 2.2% | 0.7% | 4547 г |
| Сера, S | 131.64 мг | 1000 мг | 13.2% | 4.1% | 760 г |
| Фосфор, P | 111.6 мг | 800 мг | 14% | 4.3% | 717 г |
| Хлор, Cl | 31.02 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.4% | 7415 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 420 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.28 мг | 18 мг | 7.1% | 2.2% | 1406 г |
| Йод, I | 3.71 мкг | 150 мкг | 2.5% | 0.8% | 4043 г |
| Кобальт, Co | 4.405 мкг | 10 мкг | 44.1% | 13.7% | 227 г |
| Марганец, Mn | 0.2416 мг | 2 мг | 12.1% | 3.7% | 828 г |
| Медь, Cu | 85.24 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 2.6% | 1173 г |
| Молибден, Mo | 11.287 мкг | 70 мкг | 16.1% | 5% | 620 г |
| Никель, Ni | 6.668 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.4 мкг | 55 мкг | 4.4% | 1.4% | 2292 г |
| Титан, Ti | 4.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.4% | 7692 г |
| Хром, Cr | 7.23 мкг | 50 мкг | 14.5% | 4.5% | 692 г |
| Цинк, Zn | 1.2541 мг | 12 мг | 10.5% | 3.3% | 957 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 27.16 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.414 г | ~ | |||
| Валин | 0.391 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.268 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.334 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.504 г | ~ | |||
| Лизин | 0.584 г | ~ | |||
| Метионин | 0.16 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.249 г | ~ | |||
| Треонин | 0.306 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.273 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.518 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.362 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.621 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.08 г | ~ | |||
| Глицин | 0.329 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.045 г | ~ | |||
| Пролин | 0.306 г | ~ | |||
| Серин | 0.287 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.245 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 21.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.94 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.706 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.202 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.6 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.052 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.922 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.798 г | min 16.8 г | 46.4% | 14.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.522 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.242 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.9% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.951 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.066 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени составляет 322,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».