Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты по албански. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты по албански

Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Жарка) 567 г
Сметана 12% 0 г
Горчица духмяная 0 г
Яйцо куриное (Запекание) 114 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты по албански".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163 ккал 1684 ккал 9.7% 6% 1033 г
Белки 25 г 76 г 32.9% 20.2% 304 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 4.3% 1436 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 2% 3042 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.8% 3497 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.2 мкг 900 мкг 7% 4.3% 1424 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 3.9% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.236 мг 1.8 мг 13.1% 8% 763 г
Витамин В4, холин 149.53 мг 500 мг 29.9% 18.3% 334 г
Витамин В5, пантотеновая 2.008 мг 5 мг 40.2% 24.7% 249 г
Витамин В6, пиридоксин 0.958 мг 2 мг 47.9% 29.4% 209 г
Витамин В9, фолаты 13.569 мкг 400 мкг 3.4% 2.1% 2948 г
Витамин В12, кобаламин 0.35 мкг 3 мкг 11.7% 7.2% 857 г
Витамин D, кальциферол 0.459 мкг 10 мкг 4.6% 2.8% 2179 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.891 мг 15 мг 5.9% 3.6% 1684 г
Витамин Н, биотин 4.581 мкг 50 мкг 9.2% 5.6% 1091 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 12.3576 мг 20 мг 61.8% 37.9% 162 г
Ниацин 8.831 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313.23 мг 2500 мг 12.5% 7.7% 798 г
Кальций, Ca 23.31 мг 1000 мг 2.3% 1.4% 4290 г
Кремний, Si 0.382 мг 30 мг 1.3% 0.8% 7853 г
Магний, Mg 26.97 мг 400 мг 6.7% 4.1% 1483 г
Натрий, Na 74.55 мг 1300 мг 5.7% 3.5% 1744 г
Сера, S 298.47 мг 1000 мг 29.8% 18.3% 335 г
Фосфор, P 204.8 мг 800 мг 25.6% 15.7% 391 г
Хлор, Cl 88.47 мг 2300 мг 3.8% 2.3% 2600 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100.2 мкг ~
Бор, B 3.5 мкг ~
Ванадий, V 8.59 мкг ~
Железо, Fe 2.18 мг 18 мг 12.1% 7.4% 826 г
Йод, I 6.29 мкг 150 мкг 4.2% 2.6% 2385 г
Кобальт, Co 10.986 мкг 10 мкг 109.9% 67.4% 91 г
Марганец, Mn 0.0768 мг 2 мг 3.8% 2.3% 2604 г
Медь, Cu 115.5 мкг 1000 мкг 11.6% 7.1% 866 г
Молибден, Mo 11.232 мкг 70 мкг 16% 9.8% 623 г
Никель, Ni 0.21 мкг ~
Олово, Sn 0.5 мкг ~
Селен, Se 32.729 мкг 55 мкг 59.5% 36.5% 168 г
Титан, Ti 1.05 мкг ~
Фтор, F 117.14 мкг 4000 мкг 2.9% 1.8% 3415 г
Хром, Cr 17.69 мкг 50 мкг 35.4% 21.7% 283 г
Цинк, Zn 1.6246 мг 12 мг 13.5% 8.3% 739 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.479 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.881 г ~
Валин 1.392 г ~
Гистидин* 1.317 г ~
Изолейцин 1.196 г ~
Лейцин 2.105 г ~
Лизин 2.673 г ~
Метионин 0.512 г ~
Метионин + Цистеин 0.986 г ~
Треонин 1.175 г ~
Триптофан 0.395 г ~
Фенилаланин 1.139 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.093 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.378 г ~
Аспарагиновая кислота 2.094 г ~
Гидроксипролин 0.203 г ~
Глицин 0.952 г ~
Глутаминовая кислота 3.05 г ~
Пролин 1.038 г ~
Серин 1.158 г ~
Тирозин 0.954 г ~
Цистеин 0.46 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 122.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.043 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.479 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.436 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.577 г min 16.8 г 9.4% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.404 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.392 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.469 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.847 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.079 г ~

Энергетическая ценность Котлеты по албански составляет 163 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».