| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 2500 г |
| Уксус столовый 9% | 180 г |
| Сахар песок | 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 4 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Свекла (Мытьё, нарезка) | 300 г |
| Вода | 350 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.3 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6.1% | 4077 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 5.3% | 4471 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1% | 28000 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 8.5% | 2844 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 25.4% | 952 г |
| Вода | 63 г | 2273 г | 2.8% | 6.8% | 3608 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.6 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.7% | 34615 г |
| бета Каротин | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 2.4% | 10000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 3.6% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 8% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 9.27 мг | 500 мг | 1.9% | 4.6% | 5394 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.5% | 50000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.076 мг | 2 мг | 3.8% | 9.2% | 2632 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.836 мкг | 400 мкг | 3% | 7.3% | 3380 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.27 мг | 90 мг | 40.3% | 97.6% | 248 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.091 мг | 15 мг | 0.6% | 1.5% | 16484 г |
| Витамин Н, биотин | 0.021 мкг | 50 мкг | 238095 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 61.8 мкг | 120 мкг | 51.5% | 124.7% | 194 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7334 мг | 20 мг | 3.7% | 9% | 2727 г |
| Ниацин | 0.561 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.86 мг | 2500 мг | 11% | 26.6% | 913 г |
| Кальций, Ca | 48.33 мг | 1000 мг | 4.8% | 11.6% | 2069 г |
| Кремний, Si | 51.323 мг | 30 мг | 171.1% | 414.3% | 58 г |
| Магний, Mg | 16.45 мг | 400 мг | 4.1% | 9.9% | 2432 г |
| Натрий, Na | 291.96 мг | 1300 мг | 22.5% | 54.5% | 445 г |
| Сера, S | 32.87 мг | 1000 мг | 3.3% | 8% | 3042 г |
| Фосфор, P | 30.8 мг | 800 мг | 3.9% | 9.4% | 2597 г |
| Хлор, Cl | 461.26 мг | 2300 мг | 20.1% | 48.7% | 499 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 470.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 191.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.682 мг | 18 мг | 3.8% | 9.2% | 2639 г |
| Йод, I | 1.87 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2.9% | 8021 г |
| Кобальт, Co | 2.835 мкг | 10 мкг | 28.4% | 68.8% | 353 г |
| Литий, Li | 5.914 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2067 мг | 2 мг | 10.3% | 24.9% | 968 г |
| Медь, Cu | 80.95 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 19.6% | 1235 г |
| Молибден, Mo | 10.186 мкг | 70 мкг | 14.6% | 35.4% | 687 г |
| Никель, Ni | 13.701 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.281 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.2% | 19573 г |
| Стронций, Sr | 0.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.7 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.5% | 17621 г |
| Хром, Cr | 6.08 мкг | 50 мкг | 12.2% | 29.5% | 822 г |
| Цинк, Zn | 0.3913 мг | 12 мг | 3.3% | 8% | 3067 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.095 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.371 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.084 г | ~ | |||
| Валин | 0.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лизин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.109 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.874 г | ~ | |||
| Аланин | 0.068 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.189 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.275 г | ~ | |||
| Пролин | 0.058 г | ~ | |||
| Серин | 0.059 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 26.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.786 мг | ~ |
Энергетическая ценность Капуста маринованная со свеклой составляет 41,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».