| Бульон куриный крепкий домашний | 2500 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 60 г |
| Морковь (Пассерование) | 120 г |
| Перец сладкий красный (Пассерование) | 150 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Томатная паста. Консервы | 25 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) | 120 г |
| Картофель (Варка без слива) | 300 г |
| Укроп, сушеный | 3 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.5 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3208 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 5.7% | 3304 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 8.2% | 2333 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 4.6% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 5.7% | 3333 г |
| Вода | 23.2 г | 2273 г | 1% | 1.9% | 9797 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 86.8 мкг | 900 мкг | 9.6% | 18.3% | 1037 г |
| бета Каротин | 0.522 мг | 5 мг | 10.4% | 19.8% | 958 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 2.7% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 2.1% | 9000 г |
| Витамин В4, холин | 2.97 мг | 500 мг | 0.6% | 1.1% | 16835 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 2.3% | 8475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% | 6.3% | 3077 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.852 мкг | 400 мкг | 1% | 1.9% | 10384 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.61 мг | 90 мг | 12.9% | 24.6% | 775 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.727 мг | 15 мг | 4.8% | 9.1% | 2063 г |
| Витамин Н, биотин | 0.118 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 42373 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.8 мкг | 120 мкг | 6.5% | 12.4% | 1538 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3316 мг | 20 мг | 1.7% | 3.2% | 6031 г |
| Ниацин | 0.256 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 110.79 мг | 2500 мг | 4.4% | 8.4% | 2257 г |
| Кальций, Ca | 9.2 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.7% | 10870 г |
| Кремний, Si | 9.225 мг | 30 мг | 30.8% | 58.7% | 325 г |
| Магний, Mg | 6.57 мг | 400 мг | 1.6% | 3% | 6088 г |
| Натрий, Na | 2.79 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.4% | 46595 г |
| Сера, S | 8.64 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.7% | 11574 г |
| Фосфор, P | 12.8 мг | 800 мг | 1.6% | 3% | 6250 г |
| Хлор, Cl | 15.1 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.3% | 15232 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 113.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.293 мг | 18 мг | 1.6% | 3% | 6143 г |
| Йод, I | 0.95 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.1% | 15789 г |
| Кобальт, Co | 1.349 мкг | 10 мкг | 13.5% | 25.7% | 741 г |
| Литий, Li | 8.875 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0515 мг | 2 мг | 2.6% | 5% | 3883 г |
| Медь, Cu | 34.54 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 6.7% | 2895 г |
| Молибден, Mo | 2.627 мкг | 70 мкг | 3.8% | 7.2% | 2665 г |
| Никель, Ni | 2.456 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.114 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.4% | 48246 г |
| Стронций, Sr | 0.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.59 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 71556 г |
| Хром, Cr | 1.5 мкг | 50 мкг | 3% | 5.7% | 3333 г |
| Цинк, Zn | 0.131 мг | 12 мг | 1.1% | 2.1% | 9160 г |
| Цирконий, Zr | 0.32 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.275 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.237 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.076 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 36.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.064 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.096 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.061 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.359 г | min 16.8 г | 2.1% | 4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.357 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.947 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 16.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.872 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи на курином бульоне составляет 52,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».