| Морковь | 450 г |
| Картофель | 500 г |
| Свекла отварная по 1-76 | 500 г |
| Фасоль, запеченная, консервированная, обычная или вегетарианская | 300 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 500 г |
| Огурцы квашенные | 300 г |
| Оливковое масло | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.3 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 6% | 2395 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 3.6% | 4000 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 7.4% | 1931 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 5.7% | 2489 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 15.6% | 909 г |
| Вода | 82.2 г | 2273 г | 3.6% | 5.1% | 2765 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 346.4 мкг | 900 мкг | 38.5% | 54.8% | 260 г |
| альфа Каротин | 2.29 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.085 мг | 5 мг | 41.7% | 59.3% | 240 г |
| бета Криптоксантин | 5.382 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 58.511 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.756 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 5% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 3.4% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 10.82 мг | 500 мг | 2.2% | 3.1% | 4621 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.176 мг | 5 мг | 3.5% | 5% | 2841 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 9.1% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.408 мкг | 400 мкг | 6.1% | 8.7% | 1639 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.21 мг | 90 мг | 13.6% | 19.3% | 737 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.477 мг | 15 мг | 3.2% | 4.6% | 3145 г |
| гамма Токоферол | 0.081 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.122 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 40984 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.2 мкг | 120 мкг | 10.2% | 14.5% | 984 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7914 мг | 20 мг | 4% | 5.7% | 2527 г |
| Ниацин | 0.534 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.58 мг | 2500 мг | 11.7% | 16.6% | 852 г |
| Кальций, Ca | 28.21 мг | 1000 мг | 2.8% | 4% | 3545 г |
| Кремний, Si | 13.836 мг | 30 мг | 46.1% | 65.6% | 217 г |
| Магний, Mg | 22.48 мг | 400 мг | 5.6% | 8% | 1779 г |
| Натрий, Na | 369.04 мг | 1300 мг | 28.4% | 40.4% | 352 г |
| Сера, S | 17.9 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.6% | 5587 г |
| Фосфор, P | 46.3 мг | 800 мг | 5.8% | 8.3% | 1728 г |
| Хлор, Cl | 21.89 мг | 2300 мг | 1% | 1.4% | 10507 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 219.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 45.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.924 мг | 18 мг | 5.1% | 7.3% | 1948 г |
| Йод, I | 1.81 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.7% | 8287 г |
| Кобальт, Co | 1.298 мкг | 10 мкг | 13% | 18.5% | 770 г |
| Литий, Li | 15.725 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1716 мг | 2 мг | 8.6% | 12.2% | 1166 г |
| Медь, Cu | 99.24 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 14.1% | 1008 г |
| Молибден, Mo | 4.962 мкг | 70 мкг | 7.1% | 10.1% | 1411 г |
| Никель, Ni | 1.985 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 99.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.889 мкг | 55 мкг | 1.6% | 2.3% | 6187 г |
| Стронций, Sr | 3.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.51 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 24228 г |
| Хром, Cr | 2.42 мкг | 50 мкг | 4.8% | 6.8% | 2066 г |
| Цинк, Zn | 0.5038 мг | 12 мг | 4.2% | 6% | 2382 г |
| Цирконий, Zr | 0.58 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.78 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.191 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.062 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лизин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.326 г | ~ | |||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.145 г | ~ | |||
| Глицин | 0.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.193 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.068 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 12.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.603 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.672 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.369 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.073 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.83 г | min 16.8 г | 10.9% | 15.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.768 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.008 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.391 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.346 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Винегрет составляет 70,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».