| Капуста белокочанная | 210 г |
| Лук зеленый (перо) | 10 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Щавель | 20 г |
| Шпинат | 20 г |
| Морковь | 90 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 30 г |
| Сухари армейские, ржаные | 30 г |
| Крабовое мясо из сурими (искуственное), крабовые палочки | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.1 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1849 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 5% | 2171 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 8% | 1366 г |
| Углеводы | 9.7 г | 219 г | 4.4% | 4.8% | 2258 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 12.6% | 870 г |
| Вода | 78.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2885 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 428.2 мкг | 900 мкг | 47.6% | 52.3% | 210 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.579 мг | 5 мг | 51.6% | 56.6% | 194 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 4.3% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 5% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 10.88 мг | 500 мг | 2.2% | 2.4% | 4596 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 1.3% | 8197 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 5.8% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.245 мкг | 400 мкг | 4.6% | 5% | 2192 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.108 мкг | 3 мкг | 3.6% | 4% | 2778 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.55 мг | 90 мг | 38.4% | 42.2% | 260 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.225 мг | 15 мг | 14.8% | 16.2% | 674 г |
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.221 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 22624 г |
| Витамин К, филлохинон | 117.4 мкг | 120 мкг | 97.8% | 107.4% | 102 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0245 мг | 20 мг | 5.1% | 5.6% | 1952 г |
| Ниацин | 0.587 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.34 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.77 мг | 2500 мг | 11.2% | 12.3% | 897 г |
| Кальций, Ca | 47.83 мг | 1000 мг | 4.8% | 5.3% | 2091 г |
| Кремний, Si | 27.875 мг | 30 мг | 92.9% | 102% | 108 г |
| Магний, Mg | 36.02 мг | 400 мг | 9% | 9.9% | 1110 г |
| Натрий, Na | 175.49 мг | 1300 мг | 13.5% | 14.8% | 741 г |
| Сера, S | 33.46 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.6% | 2989 г |
| Фосфор, P | 103.8 мг | 800 мг | 13% | 14.3% | 771 г |
| Хлор, Cl | 36.77 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.8% | 6255 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 313 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 123.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.553 мг | 18 мг | 8.6% | 9.4% | 1159 г |
| Йод, I | 3.13 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.3% | 4792 г |
| Кобальт, Co | 1.94 мкг | 10 мкг | 19.4% | 21.3% | 515 г |
| Литий, Li | 2.26 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1602 мг | 2 мг | 8% | 8.8% | 1248 г |
| Медь, Cu | 62.13 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 6.8% | 1610 г |
| Молибден, Mo | 8.336 мкг | 70 мкг | 11.9% | 13.1% | 840 г |
| Никель, Ni | 8.379 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.428 мкг | 55 мкг | 8.1% | 8.9% | 1242 г |
| Стронций, Sr | 5.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.63 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.8% | 14477 г |
| Хром, Cr | 2.96 мкг | 50 мкг | 5.9% | 6.5% | 1689 г |
| Цинк, Zn | 0.3623 мг | 12 мг | 3% | 3.3% | 3312 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.862 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.23 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.138 г | ~ | |||
| Валин | 0.089 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.045 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.153 г | ~ | |||
| Лизин | 0.17 г | ~ | |||
| Метионин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.081 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.492 г | ~ | |||
| Аланин | 0.123 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.268 г | ~ | |||
| Глицин | 0.08 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.432 г | ~ | |||
| Пролин | 0.094 г | ~ | |||
| Серин | 0.119 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 53.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.151 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.274 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.167 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.976 г | min 16.8 г | 5.8% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.937 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.023 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.495 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.3% | 24.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.223 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с капустой составляет 91,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».