| Свинина, тазобедренная часть | 40 г |
| Огурец соленый | 40 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 20 г |
| Лук репчатый | 10 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 30 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.6 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1374 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 8.2% | 987 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 13.1% | 622 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.3% | 1538 г |
| Вода | 77.6 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2929 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 287.5 мкг | 900 мкг | 31.9% | 26% | 313 г |
| Ретинол | 0.076 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.271 мг | 5 мг | 25.4% | 20.7% | 393 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.223 мг | 1.5 мг | 14.9% | 12.2% | 673 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.178 мг | 1.8 мг | 9.9% | 8.1% | 1011 г |
| Витамин В4, холин | 94.2 мг | 500 мг | 18.8% | 15.3% | 531 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.555 мг | 5 мг | 11.1% | 9.1% | 901 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 6.5% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.591 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.1% | 7154 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.378 мкг | 3 мкг | 12.6% | 10.3% | 794 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.38 мг | 90 мг | 3.8% | 3.1% | 2663 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.667 мкг | 10 мкг | 6.7% | 5.5% | 1499 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.382 мг | 15 мг | 2.5% | 2% | 3927 г |
| Витамин Н, биотин | 7.291 мкг | 50 мкг | 14.6% | 11.9% | 686 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.8% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4864 мг | 20 мг | 7.4% | 6% | 1346 г |
| Ниацин | 0.713 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 157.62 мг | 2500 мг | 6.3% | 5.1% | 1586 г |
| Кальций, Ca | 30.12 мг | 1000 мг | 3% | 2.4% | 3320 г |
| Кремний, Si | 2.125 мг | 30 мг | 7.1% | 5.8% | 1412 г |
| Магний, Mg | 18.49 мг | 400 мг | 4.6% | 3.8% | 2163 г |
| Натрий, Na | 326.71 мг | 1300 мг | 25.1% | 20.5% | 398 г |
| Сера, S | 104.89 мг | 1000 мг | 10.5% | 8.6% | 953 г |
| Фосфор, P | 113.3 мг | 800 мг | 14.2% | 11.6% | 706 г |
| Хлор, Cl | 61.35 мг | 2300 мг | 2.7% | 2.2% | 3749 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 20 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.302 мг | 18 мг | 7.2% | 5.9% | 1382 г |
| Йод, I | 7.64 мкг | 150 мкг | 5.1% | 4.2% | 1963 г |
| Кобальт, Co | 5.165 мкг | 10 мкг | 51.7% | 42.2% | 194 г |
| Марганец, Mn | 0.056 мг | 2 мг | 2.8% | 2.3% | 3571 г |
| Медь, Cu | 68.1 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 5.5% | 1468 г |
| Молибден, Mo | 6.323 мкг | 70 мкг | 9% | 7.3% | 1107 г |
| Никель, Ni | 2.61 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.916 мкг | 55 мкг | 18% | 14.7% | 555 г |
| Фтор, F | 32.75 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 12214 г |
| Хром, Cr | 4.21 мкг | 50 мкг | 8.4% | 6.9% | 1188 г |
| Цинк, Zn | 0.8904 мг | 12 мг | 7.4% | 6% | 1348 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.525 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.074 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.064 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 172.73 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.223 г | min 16.8 г | 7.3% | 6% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.424 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 3.1% |
Энергетическая ценность Оливье составляет 122,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».