| Шампиньоны | 190 г |
| Моцарелла | 75 г |
| Масло Сливочное Крестьянское [Волжские Просторы] | 8 г |
| Чеснок | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.2 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1648 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 9.9% | 987 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 12.9% | 757 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.5% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 8.8% | 1111 г |
| Вода | 81.2 г | 2273 г | 3.6% | 3.5% | 2799 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.4 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 64286 г |
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 4.6% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.311 мг | 1.8 мг | 17.3% | 16.9% | 579 г |
| Витамин В4, холин | 15.47 мг | 500 мг | 3.1% | 3% | 3232 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.452 мг | 5 мг | 29% | 28.4% | 344 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.041 мг | 2 мг | 2.1% | 2.1% | 4878 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.685 мкг | 400 мкг | 5.2% | 5.1% | 1934 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.069 мкг | 3 мкг | 2.3% | 2.3% | 4348 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.93 мг | 90 мг | 5.5% | 5.4% | 1826 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.069 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.7% | 14493 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.072 мг | 15 мг | 0.5% | 0.5% | 20833 г |
| Витамин Н, биотин | 11.014 мкг | 50 мкг | 22% | 21.5% | 454 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8855 мг | 20 мг | 19.4% | 19% | 515 г |
| Ниацин | 3.317 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 367.68 мг | 2500 мг | 14.7% | 14.4% | 680 г |
| Кальций, Ca | 4.71 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.5% | 21231 г |
| Кремний, Si | 2.093 мг | 30 мг | 7% | 6.8% | 1433 г |
| Магний, Mg | 10.65 мг | 400 мг | 2.7% | 2.6% | 3756 г |
| Натрий, Na | 4.32 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.3% | 30093 г |
| Сера, S | 17.9 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.8% | 5587 г |
| Фосфор, P | 80.3 мг | 800 мг | 10% | 9.8% | 996 г |
| Хлор, Cl | 17.54 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.8% | 13113 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 293.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.223 мг | 18 мг | 1.2% | 1.2% | 8072 г |
| Йод, I | 12.49 мкг | 150 мкг | 8.3% | 8.1% | 1201 г |
| Кобальт, Co | 10.424 мкг | 10 мкг | 104.2% | 102% | 96 г |
| Литий, Li | 0.583 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1066 мг | 2 мг | 5.3% | 5.2% | 1876 г |
| Медь, Cu | 345.62 мкг | 1000 мкг | 34.6% | 33.9% | 289 г |
| Молибден, Mo | 2.341 мкг | 70 мкг | 3.3% | 3.2% | 2990 г |
| Никель, Ni | 0.185 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.053 мкг | 55 мкг | 32.8% | 32.1% | 305 г |
| Стронций, Sr | 11.57 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 39.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.72 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 41152 г |
| Хром, Cr | 9.38 мкг | 50 мкг | 18.8% | 18.4% | 533 г |
| Цинк, Zn | 0.2039 мг | 12 мг | 1.7% | 1.7% | 5885 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.283 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.101 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.338 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.338 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны для мангала составляет 102,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».