| Пекинская капуста | 100 г |
| Помидор (томат), парниковый | 70 г |
| Огурец парниковый | 100 г |
| Лук зеленый (перо) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 14.5 ккал | 1684 ккал | 0.9% | 6.2% | 11614 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 8.3% | 8444 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.4% | 56000 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 7.6% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 31% | 2222 г |
| Вода | 94.8 г | 2273 г | 4.2% | 29% | 2398 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 67.9 мкг | 900 мкг | 7.5% | 51.7% | 1325 г |
| альфа Каротин | 0.323 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.439 мг | 5 мг | 8.8% | 60.7% | 1139 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 15.484 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 15.9% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 15.9% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 4.98 мг | 500 мг | 1% | 6.9% | 10040 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.131 мг | 5 мг | 2.6% | 17.9% | 3817 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 37.2% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.097 мкг | 400 мкг | 7.3% | 50.3% | 1375 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.35 мг | 90 мг | 21.5% | 148.3% | 465 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 9% | 7500 г |
| Витамин Н, биотин | 0.406 мкг | 50 мкг | 0.8% | 5.5% | 12315 г |
| Витамин К, филлохинон | 42.4 мкг | 120 мкг | 35.3% | 243.4% | 283 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4032 мг | 20 мг | 2% | 13.8% | 4960 г |
| Ниацин | 0.216 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.097 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.29 мг | 2500 мг | 9.1% | 62.8% | 1095 г |
| Кальций, Ca | 45.03 мг | 1000 мг | 4.5% | 31% | 2221 г |
| Кремний, Si | 19.097 мг | 30 мг | 63.7% | 439.3% | 157 г |
| Магний, Mg | 11.03 мг | 400 мг | 2.8% | 19.3% | 3626 г |
| Натрий, Na | 9.84 мг | 1300 мг | 0.8% | 5.5% | 13211 г |
| Сера, S | 11.77 мг | 1000 мг | 1.2% | 8.3% | 8496 г |
| Фосфор, P | 30.3 мг | 800 мг | 3.8% | 26.2% | 2640 г |
| Хлор, Cl | 28.42 мг | 2300 мг | 1.2% | 8.3% | 8093 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 226.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.503 мг | 18 мг | 2.8% | 19.3% | 3579 г |
| Йод, I | 0.68 мкг | 150 мкг | 0.5% | 3.4% | 22059 г |
| Кобальт, Co | 2.581 мкг | 10 мкг | 25.8% | 177.9% | 387 г |
| Литий, Li | 7.323 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1442 мг | 2 мг | 7.2% | 49.7% | 1387 г |
| Медь, Cu | 61.55 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 42.8% | 1625 г |
| Молибден, Mo | 4.484 мкг | 70 мкг | 6.4% | 44.1% | 1561 г |
| Никель, Ni | 3.235 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.445 мкг | 55 мкг | 0.8% | 5.5% | 12360 г |
| Стронций, Sr | 3.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.97 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 2.1% | 28633 г |
| Хром, Cr | 2.19 мкг | 50 мкг | 4.4% | 30.3% | 2283 г |
| Цинк, Zn | 0.2226 мг | 12 мг | 1.9% | 13.1% | 5391 г |
| Цирконий, Zr | 1.08 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.045 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.093 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | min 16.8 г | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.023 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 14,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».