| Печень свиная (Жарка мелким куском) | 449 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 120 г |
| Вода | 150 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.1 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1335 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 13.2% | 598 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 10.1% | 789 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 2.2% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.4% | 3333 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3153 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2260.6 мкг | 900 мкг | 251.2% | 199.2% | 40 г |
| Ретинол | 1.93 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.143 мг | 5 мг | 2.9% | 2.3% | 3497 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.2 мг | 1.5 мг | 13.3% | 10.5% | 750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.354 мг | 1.8 мг | 75.2% | 59.6% | 133 г |
| Витамин В4, холин | 7.29 мг | 500 мг | 1.5% | 1.2% | 6859 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.64 мг | 5 мг | 72.8% | 57.7% | 137 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.379 мг | 2 мг | 19% | 15.1% | 528 г |
| Витамин В9, фолаты | 122.312 мкг | 400 мкг | 30.6% | 24.3% | 327 г |
| Витамин В12, кобаламин | 19.243 мкг | 3 мкг | 641.4% | 508.6% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.92 мг | 90 мг | 9.9% | 7.9% | 1009 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.374 мг | 15 мг | 15.8% | 12.5% | 632 г |
| Витамин Н, биотин | 51.817 мкг | 50 мкг | 103.6% | 82.2% | 96 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.2999 мг | 20 мг | 56.5% | 44.8% | 177 г |
| Ниацин | 8.36 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.26 мг | 2500 мг | 10.9% | 8.6% | 922 г |
| Кальций, Ca | 14.04 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.1% | 7123 г |
| Кремний, Si | 0.884 мг | 30 мг | 2.9% | 2.3% | 3394 г |
| Магний, Mg | 20.14 мг | 400 мг | 5% | 4% | 1986 г |
| Натрий, Na | 51.78 мг | 1300 мг | 4% | 3.2% | 2511 г |
| Сера, S | 135.68 мг | 1000 мг | 13.6% | 10.8% | 737 г |
| Фосфор, P | 240.6 мг | 800 мг | 30.1% | 23.9% | 333 г |
| Хлор, Cl | 71.36 мг | 2300 мг | 3.1% | 2.5% | 3223 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.14 мг | 18 мг | 73% | 57.9% | 137 г |
| Йод, I | 4.17 мкг | 150 мкг | 2.8% | 2.2% | 3597 г |
| Кобальт, Co | 10.409 мкг | 10 мкг | 104.1% | 82.6% | 96 г |
| Марганец, Mn | 0.2263 мг | 2 мг | 11.3% | 9% | 884 г |
| Медь, Cu | 1997.18 мкг | 1000 мкг | 199.7% | 158.4% | 50 г |
| Молибден, Mo | 54.682 мкг | 70 мкг | 78.1% | 61.9% | 128 г |
| Никель, Ni | 0.531 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.095 мкг | 55 мкг | 49.3% | 39.1% | 203 г |
| Фтор, F | 28.28 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 14144 г |
| Хром, Cr | 0.35 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 14286 г |
| Цинк, Zn | 2.8322 мг | 12 мг | 23.6% | 18.7% | 424 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.094 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.766 г | ~ | |||
| Валин | 0.858 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.357 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.69 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.203 г | ~ | |||
| Лизин | 1.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.295 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.529 г | ~ | |||
| Треонин | 0.635 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.215 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.669 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.159 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аланин | 0.707 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.105 г | ~ | |||
| Глицин | 0.724 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.644 г | ~ | |||
| Пролин | 0.661 г | ~ | |||
| Серин | 0.605 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.49 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.228 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 52.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 84.27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.119 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.644 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.61 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.694 г | min 16.8 г | 10.1% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.647 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.424 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.6% | 24.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.945 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.191 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.061 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свиная с луком составляет 126,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».