| Куриный фарш | 1000 г |
| Картофель (Жарка) | 400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Хлебцы докторские (мука в/с и отруби пшеничные) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.9 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 6% | 1066 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 10.3% | 618 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 9.8% | 644 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 2.2% | 2882 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.8% | 1667 г |
| Вода | 68.1 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3338 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.3 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 69231 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.109 мг | 1.5 мг | 7.3% | 4.6% | 1376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.175 мг | 1.8 мг | 9.7% | 6.1% | 1029 г |
| Витамин В4, холин | 40.84 мг | 500 мг | 8.2% | 5.2% | 1224 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.776 мг | 5 мг | 15.5% | 9.8% | 644 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.399 мг | 2 мг | 20% | 12.7% | 501 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.327 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.4% | 17190 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.358 мкг | 3 мкг | 11.9% | 7.5% | 838 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.26 мг | 90 мг | 3.6% | 2.3% | 2761 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.734 мг | 15 мг | 11.6% | 7.3% | 865 г |
| гамма Токоферол | 0.109 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.134 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 37313 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3568 мг | 20 мг | 21.8% | 13.8% | 459 г |
| Ниацин | 0.549 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.923 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 482.26 мг | 2500 мг | 19.3% | 12.2% | 518 г |
| Кальций, Ca | 11.36 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.7% | 8803 г |
| Кремний, Si | 10.55 мг | 30 мг | 35.2% | 22.3% | 284 г |
| Магний, Mg | 23.59 мг | 400 мг | 5.9% | 3.7% | 1696 г |
| Натрий, Na | 61.73 мг | 1300 мг | 4.7% | 3% | 2106 г |
| Сера, S | 127.18 мг | 1000 мг | 12.7% | 8% | 786 г |
| Фосфор, P | 143.4 мг | 800 мг | 17.9% | 11.3% | 558 г |
| Хлор, Cl | 14.42 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 15950 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 201.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.958 мг | 18 мг | 5.3% | 3.4% | 1879 г |
| Йод, I | 1.34 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.6% | 11194 г |
| Кобальт, Co | 1.471 мкг | 10 мкг | 14.7% | 9.3% | 680 г |
| Литий, Li | 15.754 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0597 мг | 2 мг | 3% | 1.9% | 3350 г |
| Медь, Cu | 80.45 мкг | 1000 мкг | 8% | 5.1% | 1243 г |
| Молибден, Mo | 1.637 мкг | 70 мкг | 2.3% | 1.5% | 4276 г |
| Никель, Ni | 1.215 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 132.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.638 мкг | 55 мкг | 12.1% | 7.7% | 829 г |
| Стронций, Sr | 1.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.12 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 49261 г |
| Хром, Cr | 2.17 мкг | 50 мкг | 4.3% | 2.7% | 2304 г |
| Цинк, Zn | 1.1093 мг | 12 мг | 9.2% | 5.8% | 1082 г |
| Цирконий, Zr | 0.62 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.348 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.221 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.767 г | ~ | |||
| Валин | 0.563 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.348 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.535 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.909 г | ~ | |||
| Лизин | 1.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.293 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.495 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.467 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.385 г | ~ | |||
| Аланин | 0.666 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.106 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 0.567 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.765 г | ~ | |||
| Пролин | 0.448 г | ~ | |||
| Серин | 0.504 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.413 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 37.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.394 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.362 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.426 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.108 г | min 16.8 г | 18.5% | 11.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.344 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.739 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.913 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.061 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.3% | 17.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.779 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.833 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.015 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.042 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.027 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 157,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».