Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадный торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадный торт

Тёртое какао 140 г
Масло Сливочное Элитное [Бабушкина Крынка] 60 г
Яичный желток куриный 245 г
Яичный белок куриный 458 г
Тёртое какао 125 г
Масло Сливочное Элитное [Бабушкина Крынка] 125 г
Сливки 20% [Беллакт] 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 334 ккал 1684 ккал 19.8% 5.9% 504 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 3.7% 800 г
Жиры 30.9 г 56 г 55.2% 16.5% 181 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.4% 7300 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Вода 56.6 г 2273 г 2.5% 0.7% 4016 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 167.5 мкг 900 мкг 18.6% 5.6% 537 г
Ретинол 0.161 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.2% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 0.9% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.257 мг 1.8 мг 14.3% 4.3% 700 г
Витамин В4, холин 158.07 мг 500 мг 31.6% 9.5% 316 г
Витамин В5, пантотеновая 0.806 мг 5 мг 16.1% 4.8% 620 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 1.3% 2299 г
Витамин В9, фолаты 4.429 мкг 400 мкг 1.1% 0.3% 9031 г
Витамин В12, кобаламин 0.353 мкг 3 мкг 11.8% 3.5% 850 г
Витамин D, кальциферол 1.394 мкг 10 мкг 13.9% 4.2% 717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.362 мг 15 мг 2.4% 0.7% 4144 г
Витамин Н, биотин 12.51 мкг 50 мкг 25% 7.5% 400 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.7398 мг 20 мг 8.7% 2.6% 1150 г
Ниацин 0.086 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 74.81 мг 2500 мг 3% 0.9% 3342 г
Кальций, Ca 28.01 мг 1000 мг 2.8% 0.8% 3570 г
Магний, Mg 5.76 мг 400 мг 1.4% 0.4% 6944 г
Натрий, Na 73.21 мг 1300 мг 5.6% 1.7% 1776 г
Сера, S 94.08 мг 1000 мг 9.4% 2.8% 1063 г
Фосфор, P 107.3 мг 800 мг 13.4% 4% 746 г
Хлор, Cl 84.66 мг 2300 мг 3.7% 1.1% 2717 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.264 мг 18 мг 7% 2.1% 1424 г
Йод, I 8.35 мкг 150 мкг 5.6% 1.7% 1796 г
Кобальт, Co 4.503 мкг 10 мкг 45% 13.5% 222 г
Марганец, Mn 0.015 мг 2 мг 0.8% 0.2% 13333 г
Медь, Cu 42.77 мкг 1000 мкг 4.3% 1.3% 2338 г
Молибден, Mo 3.527 мкг 70 мкг 5% 1.5% 1985 г
Селен, Se 16.911 мкг 55 мкг 30.7% 9.2% 325 г
Хром, Cr 2.28 мкг 50 мкг 4.6% 1.4% 2193 г
Цинк, Zn 0.6414 мг 12 мг 5.3% 1.6% 1871 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.42 г ~
Валин 0.421 г ~
Гистидин* 0.153 г ~
Изолейцин 0.378 г ~
Лейцин 0.561 г ~
Лизин 0.44 г ~
Метионин 0.215 г ~
Метионин + Цистеин 0.359 г ~
Треонин 0.313 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.354 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.616 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.387 г ~
Аспарагиновая кислота 0.585 г ~
Глицин 0.224 г ~
Глутаминовая кислота 0.882 г ~
Пролин 0.262 г ~
Серин 0.505 г ~
Тирозин 0.262 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 273.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.126 г min 16.8 г 12.7% 3.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.761 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 2%

Энергетическая ценность Шоколадный торт составляет 334 кКал.

  • Порция = 338 гр (1128.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».