Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с кальмаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с кальмаром

Яйцо куриное 6 Штука
Кальмар Командорский [Океанрыбфлот] 589 г
Огурец парниковый 110 г
Лук Красный [Пятерочка] 23 г
Горчица Русская [Моя Цена] 20 г
Биойогурт натуральный 157 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмаром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.1 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1717 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 17% 598 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 7.6% 1333 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.1% 9125 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 3.6% 2827 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.3 мкг 900 мкг 7.3% 7.4% 1378 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 1.3% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 6.3% 1607 г
Витамин В4, холин 63.35 мг 500 мг 12.7% 12.9% 789 г
Витамин В5, пантотеновая 0.348 мг 5 мг 7% 7.1% 1437 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 2% 5128 г
Витамин В9, фолаты 2.118 мкг 400 мкг 0.5% 0.5% 18886 г
Витамин В12, кобаламин 0.13 мкг 3 мкг 4.3% 4.4% 2308 г
Витамин C, аскорбиновая 0.64 мг 90 мг 0.7% 0.7% 14063 г
Витамин D, кальциферол 0.55 мкг 10 мкг 5.5% 5.6% 1818 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.159 мг 15 мг 1.1% 1.1% 9434 г
Витамин Н, биотин 5.137 мкг 50 мкг 10.3% 10.5% 973 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.3% 7500 г
Витамин РР, НЭ 0.9283 мг 20 мг 4.6% 4.7% 2154 г
Ниацин 0.066 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 53.01 мг 2500 мг 2.1% 2.1% 4716 г
Кальций, Ca 15.32 мг 1000 мг 1.5% 1.5% 6527 г
Кремний, Si 4.862 мг 30 мг 16.2% 16.5% 617 г
Магний, Mg 4.29 мг 400 мг 1.1% 1.1% 9324 г
Натрий, Na 34.17 мг 1300 мг 2.6% 2.7% 3805 г
Сера, S 44.63 мг 1000 мг 4.5% 4.6% 2241 г
Фосфор, P 50.8 мг 800 мг 6.4% 6.5% 1575 г
Хлор, Cl 41.33 мг 2300 мг 1.8% 1.8% 5565 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Железо, Fe 0.671 мг 18 мг 3.7% 3.8% 2683 г
Йод, I 5.01 мкг 150 мкг 3.3% 3.4% 2994 г
Кобальт, Co 2.594 мкг 10 мкг 25.9% 26.4% 386 г
Марганец, Mn 0.0145 мг 2 мг 0.7% 0.7% 13793 г
Медь, Cu 24.53 мкг 1000 мкг 2.5% 2.5% 4077 г
Молибден, Mo 1.593 мкг 70 мкг 2.3% 2.3% 4394 г
Никель, Ni 0.001 мкг ~
Селен, Se 7.709 мкг 55 мкг 14% 14.3% 713 г
Фтор, F 13.88 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 28818 г
Хром, Cr 1.16 мкг 50 мкг 2.3% 2.3% 4310 г
Цинк, Zn 0.2961 мг 12 мг 2.5% 2.5% 4053 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.198 г ~
Валин 0.193 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.15 г ~
Лейцин 0.27 г ~
Лизин 0.225 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.18 г ~
Треонин 0.153 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.163 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.283 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.178 г ~
Аспарагиновая кислота 0.308 г ~
Глицин 0.105 г ~
Глутаминовая кислота 0.443 г ~
Пролин 0.1 г ~
Серин 0.233 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 142.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.513 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.22 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.244 г min 16.8 г 7.4% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.023 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.315 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.275 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмаром составляет 98,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».