| Тесто слоеное, пресное для мучных изделий | 800 г |
| Яйцо куриное | 1 Штука |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 100 г |
| Мед пчелиный | 250 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Грецкий орех | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 369.2 ккал | 1684 ккал | 21.9% | 5.9% | 456 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 1.7% | 1583 г |
| Жиры | 19 г | 56 г | 33.9% | 9.2% | 295 г |
| Углеводы | 46.1 г | 219 г | 21.1% | 5.7% | 475 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.1% | 2500 г |
| Вода | 29.2 г | 2273 г | 1.3% | 0.4% | 7784 г |
| Органические кислоты | 22.9 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 102.5 мкг | 900 мкг | 11.4% | 3.1% | 878 г |
| Ретинол | 0.098 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.1% | 19231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 1.3% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 1.1% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 30.16 мг | 500 мг | 6% | 1.6% | 1658 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.225 мг | 5 мг | 4.5% | 1.2% | 2222 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 1.5% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.481 мкг | 400 мкг | 3.6% | 1% | 2762 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.073 мкг | 3 мкг | 2.4% | 0.7% | 4110 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.59 мг | 90 мг | 0.7% | 0.2% | 15254 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.178 мкг | 10 мкг | 1.8% | 0.5% | 5618 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.163 мг | 15 мг | 27.8% | 7.5% | 360 г |
| Витамин Н, биотин | 1.563 мкг | 50 мкг | 3.1% | 0.8% | 3199 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3359 мг | 20 мг | 6.7% | 1.8% | 1497 г |
| Ниацин | 0.451 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 74.04 мг | 2500 мг | 3% | 0.8% | 3377 г |
| Кальций, Ca | 20.18 мг | 1000 мг | 2% | 0.5% | 4955 г |
| Кремний, Si | 3.467 мг | 30 мг | 11.6% | 3.1% | 865 г |
| Магний, Mg | 10.87 мг | 400 мг | 2.7% | 0.7% | 3680 г |
| Натрий, Na | 38.01 мг | 1300 мг | 2.9% | 0.8% | 3420 г |
| Сера, S | 38.44 мг | 1000 мг | 3.8% | 1% | 2601 г |
| Фосфор, P | 56.5 мг | 800 мг | 7.1% | 1.9% | 1416 г |
| Хлор, Cl | 367.91 мг | 2300 мг | 16% | 4.3% | 625 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 328 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.767 мг | 18 мг | 4.3% | 1.2% | 2347 г |
| Йод, I | 1.82 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.3% | 8242 г |
| Кобальт, Co | 1.407 мкг | 10 мкг | 14.1% | 3.8% | 711 г |
| Литий, Li | 0.104 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2571 мг | 2 мг | 12.9% | 3.5% | 778 г |
| Медь, Cu | 70.47 мкг | 1000 мкг | 7% | 1.9% | 1419 г |
| Молибден, Mo | 5.168 мкг | 70 мкг | 7.4% | 2% | 1354 г |
| Никель, Ni | 7.926 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.289 мкг | 55 мкг | 6% | 1.6% | 1672 г |
| Стронций, Sr | 0.13 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.25 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.4% | 7373 г |
| Хром, Cr | 1.06 мкг | 50 мкг | 2.1% | 0.6% | 4717 г |
| Цинк, Zn | 0.4456 мг | 12 мг | 3.7% | 1% | 2693 г |
| Цирконий, Zr | 0.22 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.381 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 22.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.116 г | ~ | |||
| Валин | 0.068 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.091 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Треонин | 0.048 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.095 г | ~ | |||
| Глицин | 0.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.191 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.065 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.08 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.199 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.091 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.049 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.112 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.127 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.608 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.874 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.586 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.363 г | min 16.8 г | 14.1% | 3.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.114 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.194 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.893 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.042 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.706 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.2% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.341 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.27 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Пахлава составляет 369,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».